10月31日 おやすみ

きょうは体調不良で会社をお休みしましたが、
いま思えばこの日はまだまだがんばれば行けそうな日でした。
このあと思いっきり寝込むことになろうとは…。。

ということでお昼にもチャーハンを作っちゃったりして
ちょっとエンジョイな休日なのでした。

10月26日 リメイクごはん

このまえのパエリアの残りをドリアにリメイクしました。
野菜の煮ものもスープにリメイク。
こういう、残りものをアレンジするのって楽しい。
一から作るよりぜんぜんラクだし。

10月21日 結婚記念日

今日は、パパ＆ママの結婚記念日お祝いでした。
…といっても、私は忘れており、というより本人も忘れていましたが、
妹が覚えていて、別件でうちに来てもらうことになっていたため
急遽そのお祝いに切り替えました。


この手前のサラダ、レタスと細ねぎをごま油と塩で和えるだけなのですが
さっぱり美味しかったです。
しいたけのパン粉焼きは、いいパン粉を使いすぎてイマイチ。
これにはファイブスター？かなにかの乾燥パン粉の方があうと思いました。


それと、パエリアを久々に。
め鯛とエビとチキンとパプリカとトマトと、そんな感じ。
牡蠣も買ってあったのですが、もう乗りきらず明日にまわりました。
レモンを忘れたので、すだちで代用。
久々だったので美味しかったなぁ。サフランをまた買っておこう。


お昼からちょっと贅沢をしましたが、実は貴司は不参加でした。
今日は午後からサッカーだったので、残念ながらご馳走にはありつけず。
かわいそうなので、おにぎりを作ってあげました。友達のと２人前。
中味は結構豪華で、１つはまつのはこんぶと梅干しで、
もう１つは、鮭フレークに福岡かば田の明太子入り。
こっちも食べたかったなぁ。

９月１２日 はじめての一人クッキング

急に飲んで帰ることになったため、
なにか買って帰ってもらうことになったのですが、
なんとお惣菜ではなく、生のお肉を購入し、
自分で焼いて夕飯を作ったそうです。

いやぁ、必要は発明の母ですね。
意味あってますかね。
サラダやトマトなんかも添えちゃって、
ちょっとしたディナーじゃないですか！

これで、安心して飲んで帰れます。
今後ともひとつよろしくお願いいたします。

８月２６日 冷凍してあったステーキ

引き続き冷凍庫整理中です。
それにしてもいろいろ入ってるもんだ。
しばらく野菜しか買ってないけど
生き延びてるもんなぁ。

付け合せにグラッセを作ったんだけど
なんか和風出汁の味にしてしまって妙な感じ。
やっぱりコンソメ系のほうがあうなぁ。

こういうときは、ごはんもファミレスっぽく
平たくよそってみました。

８月２１日 残りもののカレードリア

冷凍庫の整理をしたくて、
カレーの冷凍をドリアにしてみました。
１食分ずつ冷凍してあり、
トマトのカレーとか、チキンのカレーとか
いろいろ混ぜたので、
なんだかいろんな味がしました。

ごはんをピーマンと一緒にバターで軽く炒めて
したに敷いたのですが、
その時点でかなり美味しくて
そのまま食べようかと思いましたが
それでは冷凍庫がすかないので
むりやりカレードリアに。
なんとなく、辛くなくて物足りない感じでした。

８月１６日 ついに貴司作夕飯です

わたしは出勤でしたが、貴司はまだ夏休みだったため
この日の夕飯は作ってもらいました。
野菜炒めです。

２人分でにんじんを２本使ったとか、
豆もやしを買っておいたら、
肝心の豆をすべて取り除いて捨ててしまったとか、
珍道中なところもありましたが、
味は和食の素を使用したので
とっても美味しかったです。

お肉を先に炒めて取り出しておいてから
野菜を炒めるなど
細かい芸も使ってました。

帰りにマックのリクエストが入り
ナゲットとポテトを添えました。

初めてにしては上出来ですかね。
またよろしくお願いします。