まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

ビックリするくらい柔らかいチキンカツで夜ごはん

2021-01-17 16:24:28 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(大根、しめじ)
義姉作の梅干し
チキンカツ
千切りキャベツ、トマト
ひじきの煮物

鶏ムネ肉で、みんな大好き チキンカツ〜


レシピは、もう何度も作っている、こちらです 
   ↓
Cpicon 「ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬


クックパッドのレシピなのですが、簡単で美味しいんです

我が家は揚げないで、多めの油で揚げ焼きに。


しっとり〜で、とっても美味しい

いつも多めに作って、翌日の朝食で ソースをかけて、キャベツと一緒に トーストした食パンにサンドして「チキンカツサンド」にして食べています。

これまた「美味しい、美味しい  」と 朝から大騒ぎになる チキンカツサンドなんです。


副菜に、ひじきの煮物を作成。

レンコンも入れると、シャキシャキして美味しいの


食後に、

静岡県の実家から届いた みかんをいただきました。


三ヶ日みかんの「青島」という品種です。

味がぎゅっと濃くて、美味しいんです 

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