まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

ビックリするくらい柔らかいチキンカツで夜ごはん

2021-01-17 16:24:28 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(大根、しめじ)
義姉作の梅干し
チキンカツ
千切りキャベツ、トマト
ひじきの煮物

鶏ムネ肉で、みんな大好き チキンカツ〜


レシピは、もう何度も作っている、こちらです 
   ↓
Cpicon 「ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬


クックパッドのレシピなのですが、簡単で美味しいんです

我が家は揚げないで、多めの油で揚げ焼きに。


しっとり〜で、とっても美味しい

いつも多めに作って、翌日の朝食で ソースをかけて、キャベツと一緒に トーストした食パンにサンドして「チキンカツサンド」にして食べています。

これまた「美味しい、美味しい  」と 朝から大騒ぎになる チキンカツサンドなんです。


副菜に、ひじきの煮物を作成。

レンコンも入れると、シャキシャキして美味しいの


食後に、

静岡県の実家から届いた みかんをいただきました。


三ヶ日みかんの「青島」という品種です。

味がぎゅっと濃くて、美味しいんです 


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7 コメント

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Unknown (kedax2)
2021-01-17 21:38:54
母が 大好きなみかんです
昔 母が みかん狩りに行った 思いでの 🍊だそうです☺️
昨年 正月旅行で 買いそびれてのが…残念
重たくて 持って帰れなかったし ※送り状書く暇もなかった😅
Unknown (york)
2021-01-17 22:16:32
こんばんは🎵

チキンカツ美味しそう☺️
やっぱ胸肉なんですね。

家は…
モモ肉だわ😅

最近ひじき作って無いです。
なんか惣菜の方が安上がりに感じちゃって💦

主人しか食べないから
Unknown (warincafe2010)
2021-01-20 08:04:18
おはようございます🙇🙇😊😊

揚げ物をフライパンで 焦げ焼き出来るととても楽ですよね✨😊😊

さすがですね😆😆✌️✌️

チキンカツサンド いいですね😊😊👍👍

マコさん ソースはどんなのをお使いなんですか?😊😊
差し障りなければ 教えてくださいね😊😊
kedaさんへ (まこ)
2021-01-20 08:28:36
そうでしたね〜
kedaさん、昨年は静岡に行ってらして。
今年はどこに行くのかな?って思っていましたが。
コロナめ〜

こんな時だし、美味しいみかんを食べながら お茶を飲んで、
家にいるのが一番だ〜って思っています
yorkさんへ (まこ)
2021-01-20 08:31:45
チキンカツ、ムネ肉もさっぱりしっとりで
美味しいですよ〜
うちは大人ばかりなので、ムネ肉でもOKですが、
お子さんだとパサパサはちょっと〜ってなりますよね。
でもこのレシピは全然パサパサじゃないので
オススメです。
和輪さんへ (まこ)
2021-01-20 08:36:34
フライパンで揚げ焼き、少しの油で済むのでヘルシー?
って思うのですが、意外に油を吸うので
油を継ぎ足し継ぎ足しで揚げて、結局
かなりの油を使っているのかも?なんて
思ったり

ソース、普通のスーパーのものです。
スーパーのプライベートブランドのものとか。
(セブンイレブンやヨーカ堂等で売っている
セブンプレミアム商品とかです)
特にこだわりはありませんよ〜
お高いソースは、美味しいのかな?
Unknown (きっと)
2021-02-05 02:21:07
いいね👍。今度柔らかチキンカツ作ってみます。

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