あんパン

あの有名なアゴラのあんパン。
一個105円。
手の平に載せると、ずっしり。

鯛子のマリネ

鯛子を頂いたので、マリネにしてみました。

13尾を鱗と内臓を取って、頭を落とし、片栗粉をつけてから揚げし、甘酢に玉ねぎと人参の薄切りを加えたものに浸す。

1時間余りでできたのは、上出来。
魚を扱うのが、だいぶ上手くなりました。
何事も数をこなすことなんですね。