韃靼そば・・・を！！

隣町まで・・・出掛けて来ました

先日の大雪のお蔭で来店して頂いた｛Oさんのお父様のお店｝へ・・・

そば専門店S庵・・・　
神代欅の一枚板を使ったテーブルで・・・韃靼辛味そば
　　　　　　　　　　　　　を注文。

趣味で以前から漬けている・・・と言う、果実酒
　　　　　　　　　　　　　

一年に一節伸びると言う”橡葉（とちば）人参”
　　　　　　　　　　　　　

中には”女王蜂”まで・・・・・・
店の個性を醸し出している”品”も・・・ご主人の意気込みも・・・見せて頂きました

ちなみに・・・韃靼そばは・・・ルチンの含有量が・・・普通のそば粉の○倍