【名古屋】丁寧で心地よい♪フレンチ『シェ・小杉』

 

 

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あ～～～、今日も加圧に行ってきました！

今日で、１０回目。

加圧の効果は？？？いかに？？？

 

先日、あのもう一つのかる～～～い加圧のジムで、

最後の有酸素運動する時に、

あまりに暇だったので、置いてあった、

ヘアメイクアーティストの嶋田ちあきさんの、奥様の本を読んだ。

 

そこに、加圧に通って、３回で効果が出た！と書いてあった。。。

 

なに？

 

効果？

 

私は、全くないけど。。。

 

どうやら、３回行っただけで、身体のラインが変わったらしい。

？？？

？？？

？？？？？？？？

 

あら？おや？私。。。。

じゃあ！と思い、久しぶりに体重計にのったら、

全く変化なし！

 

？？？

 

なんでかな？

 

以前、加圧に通っていた知り合いに、血流がよくなるから、

加圧の前後に、食べたらだめですよ！と言われたことを思い出した。

 

あ、、、私、加圧に行くと、

無性にお腹がすくので、ガツガツ食べてる！

今日も、ついつい食べちゃった。。。

 

そして！そして！

あの軽～い加圧の更衣室に

『加圧をしているからといって、食べ過ぎたら、効果はありません！』って

張り紙がしてあった。。。

 

それって、私のことだろうか？

 

加圧をして、食欲旺盛。。。

 

とほほ。。。

 

いや！きっと、本当は痩せて引き締まったけど、

筋肉量が多くなって、体重の増加がないことにしておこっと！

 

しかし、いつまで続けるかな？？？

 

 

さて、食べ物のこと！

先日、お初のお店にお邪魔してきました♪

名古屋・覚王山にあるフレンチ『シェ・小杉』です。

 

なかなか予約がとれないフレンチとして有名で、

行く機会に恵まれずにいました！

 

さて、今回は、友人が事前に予約してくれて、

いつものメンバーで、7人でお邪魔してきました♪

 

 

どんなお料理が出てくるのか楽しみ～～～♪

 

さて、今日は何を飲もうかな？

泡にしよう！と、リストを見たら、

ボランジェと、ルイロドレールの２種類しか置いてありませんでした。

なので、今日はボランジェに♪

 

 

さて、お料理は、まず一皿目

『始まりは海』オマール海老とコンソメのジュレ

キャビア　ある海の香り

 

 

なんと、物語が始まりました♪

ある海からスタートなんですね！

 

 

お出汁のジュレもしっかり海老が聞いていて、美味しかった♪

オマール海老もしっとりとしておいしい！

 

なんだか、一皿目で、期待大！

 

そして、二皿目

『蛤のジュと黒キャベツのロワイヤル　アワビと雲丹』

 

 

魚介たっぷり！

しかも、蛤のお出汁たっぷりのフラン！茶碗蒸しで、

ふんわりと温まります♪

おいしい！

 

 

雲丹は、ちょっと炙ってあるから、香ばしく、香りもよかった♪

 

そして、次は、

トリュフの芳香　『ウフ・ア・ラ・コック　インカの目覚めとオニオンヌーボー』

 

 

すご～～～い、トリュフの香り。

 

 

トリュフがいっぱい入ってるから、香りもよいし、

ツブツブした食感もよかったなあ。。。

 

 

こちらには、スライスしたトリュフがのって、

インカのめざめのスープだったか？

忘れちゃった。。。とほほ。

あまりにトリュフの香りに酔ってました。。。（苦笑）

 

そして、次は、

大地の息吹『井深農園エルブのサラド　イベリコのチップス』

 

 

ハーブのサラダ♪

そして、イベリコ豚のチップスは、カリカリと香ばしく、

食感よくって、おいしかった！

 

そして、パン！

 

 

バターも。。。

 

 

きれいですね！

そういえば、パンは、グルマンさんのパンだとおっしゃってらしたような。。。

 

そして、次は、

釧路より『森さん目利き　本マスのポワレ　モネの睡蓮のイマージュ』

 

 

酸味のきいたクリームソース！

お野菜がちりばめられていて、それがモネの睡蓮をイメージされているんですね。

やさしいけど、しっかり味が入っていて、ワインがすすみます♪

おいしかった。。。

 

そして、お口なおしのグラニテ

 

 

これも、きれいだった。。。

 

 

そして、次はメイン

メインの皿『アンガス牛のロティ　ソースペリグー』

 

 

これも美味しかったな。

 

 

そういえば、

びっくりしたのが、お肉料理は追加料金で、なんとべガスも食べられるそうで、

こちらのお店でいただけるなら、今度食べようかな？

 

ふふふ♪

 

そして、デザート『キャラメルと姫りんご』

 

 

デザート担当は奥様らしい。

 

 

このガトーショコラと、紫いものケーキ！

おいしかったな。

 

そして、小菓子

 

 

最後にお茶

 

 

とっても心地よくいただけました♪

お店はとてもこじんまりとされていて、個室が６名が最大のようで、

他に、テーブルが２卓。

４人、４人で、いっぱいな感じです。

 

私たちは、７名でお邪魔したので、貸し切りになりました。

予約もなかなかとれないはずです。

もちょっと、とれると行きやすいけどなあ。。。

 

ご主人と奥様、

奥様が丁寧にお料理を説明してくださり、

そして、お料理は繊細だけど、しっかりいただけて、

素敵なお店でした。

 

今度はランチで行きたいなあ。。。

でも予約とれないかな？

 

次行けるのは、いつだろう？？？

 

 

■『シェ　小杉』

　住所：名古屋市千種区丘上町２丁目３４−４ハイネスビレッッジ１０３

　電話：０５２−７８４−６０８４

　営業：１１：３０～１４：００　１８：００～２３：００

　休み：月曜日・火曜日ランチ

　＊おや？お店のホームページを見たら、２月いっぱいはお休みのようでした。

　　ビルの老朽化で水漏れで大変なようで、大丈夫でしょうか？

　　春に予約しよ。。。