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大阪・心斎橋にある日本料理店「もめん」さん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
お邪魔した日の後編です。
*前編は、こちら→http://blog.goo.ne.jp/lee-nagoya/d/20100910
さて、お料理の続き・・・
『茄子のとろろ餡がけ』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/3d/9515d3c72f57293d2dd7c7941e9b74a8.jpg)
あ~~~、しみじみと美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0137.gif)
茄子を頬張ると、お出しと一緒に茄子の旨みがじゅわ~~~っと
広がります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
そして、とろろがツルッと入っちゃって。
美味しいなあ。。。
しかも素朴なのに、とっても綺麗
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
そして、次は・・・焼き物。。。
『帆立貝と小芋の味噌焼き』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/2c/7b3082a3e9c4450541ff585ca5420894.jpg)
もめんさんに来て、いつも思うのが、
熱いものは、熱々で、
そして、冷たいものは、冷えひえで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0206.gif)
私は、熱いものは、舌を焼けづりするぐらい熱い方が好き
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
あとで、口の中の皮がめくれちゃったりするけど。。。
(って、いうと変な人みたいだけど・・・)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/1d/9df70f5d62cd9992d9f45d23b982927d.jpg)
焼き物も焼きたてが提供されます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
小芋は、ほくほくして美味しかった。
そして、帆立貝も。。。
でも、甘いお味噌に、あの柚子がきかせて、
さっぱりといただきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
あ~~~、美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
さあて、次は、待ってました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
『〆のご飯と、焼き魚(秋刀魚)』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/a6/a605e260f8e20c80926c23a90027f641.jpg)
この〆のご飯がいつも楽しみ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
だって、美味しいんだもん。
ご飯も甘くて美味しいから、お替りしちゃう
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あはは~~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
もちろん、この日もお替りしちゃった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
もめんさんのご飯は、電気炊飯器で炊かれます。
よく、電気炊飯器で炊かれているから、残念だと、言われる人も
いらっしゃるようですが、
私は、美味しかったら、なんでもいいんです。
だって、美味しいし。
お釜で火で炊かれる人もいらっしゃいますが、
あるお店では、美味しくなかったこともあります。
それは、水加減がよくなくって。
そういえば、大好きな鰻だってそう。
炭が一番と思って、ガスなんて、って思ってたけど、
あるお店は、ガスで焼かれていて、
でもすごく美味しいんです。
やっぱり、調理する方の腕ですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
私は、もめんさんのご飯大好きです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
そして、この秋刀魚!!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/40/d8580b907294e7fecdf4bb4e58b2c2b7.jpg)
皮目にきれいに包丁が入っていました。
こういう丁寧なお仕事
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素敵ですよね。
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美味しかった~~~
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あっという間に、もう最後の水菓子です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0239.gif)
『水菓子 桃と巨峰』
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おいし~~~
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今年は桃は不作と聞きますが、美味しかった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
巨峰も大粒で・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
あ~~~、ご馳走様でした。
大満足でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
笑えるけど、この日は、本当に楽しみにしていて、
朝4時10分に目が覚めてしまったのでした
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ははは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
前編にも書きましたが、
木綿さんのおもてなしは、とっても素敵です。
席数9席の2回転ですから、1日18人しかお邪魔できません。
お客さんから見たら、とっても貴重な席ですし、
木綿さんのお料理を食べにお邪魔できることがうれしい。
でも、お店側から見たら、
毎日、毎日、お客さんがいらっしゃるわけだから、
どうしても手を抜きたくなる?
と、いうか惰性にもなるはず。。。
でも、木綿さんは訪れるお客さんを丁寧にもてなしてくださいます。
食材もしかり、「今しか食べられないからね・・・」とさりげなく、
その時の旬の貴重なお魚が出てきます。
そして、器も・・・
もめんさんが、宣伝はしていらんし、
来てもらいたい人に来てもらいたい。といってらっしゃいました。
その意味もわかります。
だって、それだけ、素敵なおもてなしをされるんですから
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次回が待ち遠しいなあ。。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
■日本料理「もめん」
住所:大阪府中央区心斎橋筋2-1-3
電話:06-6211-2793