二つ星★★成澤のスイーツ♪『レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ』

前日の成澤さんの続き・・・

ここからは、お菓子

あ～～、楽しみ楽しみ




まずは、一つ目は

『ニオイコブシ・クルミ』

液体窒素で粒粒卵を散らして～～～






くるみとミルク味のジェラート

演出も素敵だし。。。

おいしかった～～～。

ニオイコブシって知らなかったけど、白い花

香りがよいのです





そして、次のデザート

『ラ・フランス、ユズ』







素敵な器に入って、出てきました～～～。

なんと、アロマランプのようで、中にロウソク・・・

温めてます。。。









アップはこちら↑

なんと、ラ・フランスに柚子・・・

なんと、飴細工もあって、ジェラートも、

温かいのもあって(下にラ・フランスの煮たもの）、

冷たいのもあって（ジェラート）、

そして、甘いのも酸っぱいのもあって、

あ～～～、いろんな味や食感。。。

わぁ～おいし





さぁ、最後はワゴンデザート





お好きなものをお好きなだけ

うふふ

私は・・・







リンゴのタルトと、

サヴァラン

そして、カヌレ

実は、サヴァランって大好き

なんでかな

いつも頼んじゃう



あ～～～、おいし



そして、なんと大丸東京店1階で販売されている、

成澤さんのミニマカロン

一箱どうぞ～～～と、

3人でいただきました～～～

もちろん、その場で完食








↑どれも味が微妙に違っていて、楽しいんです。

もちろん、美味しいけど。。。

お友達のプレゼントにも買っちゃったりしています。大丸東京店で





あ～～～、成澤さんのお料理美味しかった。

そして、なんだかいろいろ進化されているのが、楽しい。

今度は、何がいただけるんだろう？？？



次は、3月？4月？行きたいな・・・。

来月東京ごはんは、皆の希望で、大好きなお蕎麦屋さんへ・・・

楽しみ楽しみ




★これまでの訪問↓

http://blog.goo.ne.jp/lee-nagoya/d/20090704

http://blog.goo.ne.jp/lee-nagoya/e/d0a939c2a5a955dca7a51916326c45a2




■『レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ』
　住所：東京都港区南青山2-6-15
　電話：03-5785-0799
　営業：12：00～13：00　18：30～21：00
　休み：日曜日