久しぶりに訪問♪美味しいフレンチに舌鼓(後編)

さて、昨年末にお邪魔したフレンチ

名古屋市東区主税町にある『ラ　グランターブル　ドゥ　キタムラ』の続き



次は、魚料理

『甘鯛のポワレ』

＊料理名は、本当はロマンチックな名前がついているんだろうと思いますが、

　ちゃんと聞かず勝手に食べたものを書いています






大根のチップや、ミニキャベツ、赤い実は、さんざしの実

そして、マスタードが入ったバターのソース

おいしいな。

北村さんの料理は、野菜がたっぷり

だからガッツリと、食べても翌日胃もたれしないんです




いつも思うのが、

美味しいものはもちろんのこと、素材にこだわり、

体に優しい料理？というのか、体によい料理を提供している

美味しいレストランというのは、

ガッツリ食べても、胃もたれしない

そして、次の日の朝は、逆にお腹がぺこぺこになったりする

ははは

私は、次の日お腹ペコペコになるレストランは、よい食材を使って

体に美味しい料理をつくられているのだな。

と、、、勝手に判断しています。。。

あっつでも美味しいお店でも

あまりに食べ過ぎたり、〆のごはんを4杯も食べちゃったりすると

次の日、お腹すかないけど・・・

4杯なんてありえないし・・・




さて、お料理の続き・・・

次は、お肉料理

３つから選びました。鴨、牛肉、プラチナポーク、

私は、鴨で

『鴨　シャンピニオンのソース』





タルトの中に鴨肉とキノコが・・・

そして、シャンピニオンのソースが本当においしかった

あ～～～、おいしいなあ。。。

しかも綺麗だし




そして、〆のデザート

ワゴンデザートの中から選びました






ごちそうさまでした

お腹いっぱいかな？と思ったら、

結構、まだまだいける感じで

なんだかな？美味しいものならどれだけでも食べられる





久しぶりに訪問したグランターブル　キタムラ

昨年春に5周年を迎えました

オープンして5年



今回、訪問して思ったことが・・・、

よく石の上にも3年というけど、

5年経って、しっかりとここに根ざし、

自身の料理を表現される北村さんの料理には、

自信がみなぎり、どっしりと構える感が感じられました


そして、サービスもしっかりとされ、ホスピタリティーを感じ


勝手なことを言いますが、

これまでの、ドキドキとさせられる美味しい料理を楽しむだけでなく、

しっかり、食事の時間をじっくり楽しめるお店に変わったような気がします。



北村さんも、またさらに料理に向き合い、進化されるのでしょうね。

またまた楽しみです



今月も行っちゃお～～～

時間もあるし





■『ラ　グランターブル　ドゥ　キタムラ』
　住所：名古屋市東区主税町4-84
　電話：052-933-3900
　ホームページ：http://www.french-kitamura.com/