食パンを焼こうか 小さなパンにしようか迷いながら 捏ね上げ
１次発酵の様子を見て決める事にしました。
保温有りで ４時間
元気いっぱいの酵母なら これで終了のはず
切り上げても良いけど ビミョウ・・・
取りあえず パンチをして もう１時間追加
と、言う事で 食パンはやめて プチパンに決定！
フィリングを変えて丸めるだけにしようかな、とも思ったのですが
ふぁんふぁんさんがロールパン成形で巻き込みをしていたのを思い出して まねっこ。
最近、ふぁんふぁんさんのまねが多いですね。
参考にさせて頂いてます。この場をかりて。。。
ありがとぉ～～ お世話になっております！
レーズン、チョコ、甘納豆の３種類作成。
これが、焼いたらどれがどのパンだかさっぱりわからない。
ロシアンルーレットになりました（爆）
写真撮影の為にカット！
レーズンでしたね。
へんな気泡が・・・ ガスが上手く抜けてないワ
めん棒のかけ方がへたくそってことですね
ご愛嬌ってことでよろしく
この成形だと 中身が片より無く均等に行きわたっていい感じ
成型時に入れる時に良さそうです♪
訪問ありがとうございます。
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> 食パンはやめて プチパンに決定！
こうゆう柔軟な思考が私には無いんですよ～。
しかしｎｉｋｋｏさんってほんと 小物パン上手だなぁ。
ロールパンは難しいです。
すごく長くなっちゃったり、丸めたハンドタオルみたいになっちゃったり。
焼き具合も重用ですよね。
パサパサだと美味しくないもん。
ｎｉｋｋｏさんのパンは絶対フンワリ系だと思う。
> レーズン、チョコ、甘納豆の３種類作成
第一希望甘納豆
> ふぁんふぁんさんのまねが多いですね。
わかるー。
なんだろね～。なんか良いのよ～。
ｎｉｋｋｏさんのパンもそうだよ。
甘いパンでもお菓子でも、ウインナーが入ってるパンでも 食べないくせに焼いてみたくなるざんす。
あはは、私もnikkoさんのところにきてはおいしそう！とマネっこをよくしているのですよ。
Asakoさんのところに行けば、「ライ麦？むむ、おいしそう」、Pさんのところを訪ねては「なるほど、今度挑戦してみよう」なんて焼きたいパンばかりが増えちゃってます。
私の方こそnikkoさんを初め皆さんのお世話になってます。この場を借りて私の方こそありがとうございます！
ロールパン、きれいに巻き込んでいますね。
ロシアンルーレットになりますよね、わかります（笑）。
食パンも最近では巻き込む方法をとっています。アレンジが色々きくのでいいですよね～♪
気泡も含めてとってもおいしそうです！！！
私の好みだとレーズン、チョコ、甘納豆かな。
こちらでは甘納豆は貴重品なので、そのまま食べてしまうから。。。（笑）
編み編みウインナーパン、巻き込みロールパン、クラッカー、、、
私もにっこちゃんのブログを見て影響受けまくってます。
そもそも、自家製酵母デビューはこのブログのおかげだし！
カー二バル休みに入ったので、娘と何か作ってみようかな～。
小さいパンなら 発酵時間も短縮できるから 成功の確率が高いですよね♪
ロールパンは 最初のしずく形にする時に長めのを作ると上手く行く様な気がします。
私は酵母なのにちっちゃくてふんわり系ばかり作ってますよねぇ へそ曲がりなんだから・・・
ハード系は上手く作れません。カッコ良く作りたいなぁ
いいなぁ～ いいなぁ～って眺めてます。
自分のうちだと消費の事も考えて 限られたパンになっちゃいますよね。
ま、技量がともなわくて作れないパンもあるけどぉ・・・
どんなパンもビシッと作れる様になりたいわぁ～
塊がドンッとあるわけじゃなくて 少しずつ散らばっていて 良い具合なのよぉ
もったいなくて そのまま食べちゃう気持ちもすっごくわかるけど 一度、試してみて♪