お食事マフィンです。
かなり適当に作ったけど ボチボチだったので覚え書き。
＜材料＞
薄力粉 １００g
コーングリッツ ５０g
卵 １個
砂糖 ２５g
BP 小さじ１／２
オリーブオイル ４０g
牛乳 大匙２
玉葱 １個
ベーコン ２枚
プロセスチーズ 適量
１、玉葱とベーコンはしっかり炒めて 冷ましておく
２、卵、オイル、砂糖を混ぜ合わせる
３、２に１を混ぜる
４、残りの粉類を混ぜる
５、牛乳を混ぜて硬さ調整
６、 １８０度 予熱２５分
お食事マフィンです。
かなり適当に作ったけど ボチボチだったので覚え書き。
＜材料＞
薄力粉 １００g
コーングリッツ ５０g
卵 １個
砂糖 ２５g
BP 小さじ１／２
オリーブオイル ４０g
牛乳 大匙２
玉葱 １個
ベーコン ２枚
プロセスチーズ 適量
１、玉葱とベーコンはしっかり炒めて 冷ましておく
２、卵、オイル、砂糖を混ぜ合わせる
３、２に１を混ぜる
４、残りの粉類を混ぜる
５、牛乳を混ぜて硬さ調整
６、 １８０度 予熱２５分
このマフィンとそっくりのレシピで私もほうれん草を入れて、ケーク・サレなんてものを初めて焼きました。
nikkoさんはフランスに住んでいた時に、ケーク・サレに遭遇したことありますか？
意識した事はなかったです。
パン屋さんで 売ってるのがそうだったのかなぁ
キッシュとか はありましたけどねぇ
と、言っても 私は南仏なのでパリとは生活がちょっと違うみたいです。