リンゴ酵母です。
寒くなって来たわりに 安定していて元気です。
少し前に 久しぶりにシナモンロールを作ったのですが・・・
あまりかわゆい形にならず 写真を撮る事も無く消費
近いうちにまた作ろう!と思いつつ日にちだけ経つ
何故 作らないか?と言うと 実は「作れない」
いや、そんな大げさな言い方をしなくても良いんだけどね
つい いつものクセで 1次発酵後の生地は
食パン用に160gを3つ 余りを6~7個に分割
ベンチタイム中に 何の形にしようか考える
で、シナモンロールはこの時点で
そんなに細かく分割しちゃ ダメなのよ~~
それの 繰り返し。。。。。
仕方が無いので 分轄したもので
チョコの捻りロールを作りました。
正確にはチョコじゃなくて ココアね。
これも久しぶりで 上手くまとめられなかったなぁ
でも また 納得(マシ?)出来るものが出来てから
と、思っていたら いつのことやら
それでなくても 最近 週1ペースでしかUPしないものね。
なんだかねぇ
ここの所、物臭な日々ですよ。
大掃除を始め やらねばならない事は山盛り。
全部「また今度にしよう」と最低限だけする毎日。
なにやってんだかねぇぇ
そろそろエンジンかけなくっちゃ!!