講習も終わったこの週末は本当にゆっくりすることができました。
今日はパートのお仕事がありましたが昨日はお休み。
キャラメルちゃんの保育園もお休みで本当に久しぶりに1日ゆっくりとキャラメルちゃんとの時間を過ごすことができました。
この週末に焼いたり食べたパンやおやつのアップをします。
土曜日の朝の朝食。
豆乳とはちみつのソーダブレッドです。
ちょっとBPの苦味が感じられ、もしかしたらBPの分量を間違ったのではと思いました。
はちみつをつけると何とか食べられたんですけど、そのまま食べるとどうしても苦味が気になってしまいました。
金曜日の夜に仕込んでおいたのは大好きな酵母食パン!
ヨーグルト酵母で焼いた山食は日曜日の朝食に。
窯伸びはちょっと控え目でしたがやっぱりとてもおいしかった。
キャラメルちゃん、トーストせずに薄くスライスしたパンを3枚も食べましたよ(^v^)
安全でおいしいパンを食べたい、食べさせたいという思いで始めたパン作りだったのでこうしてキャラメルちゃんがおいしそうにパンを食べてくれる姿を見るのが一番嬉しい。
定期的に焼いてはいますがイマイチな出来具合なのでブログにアップすることもないバゲットでおやつにフレンチートスを作りました。
はちみつとシナモンで仕上げました。
バゲットは少しのイーストで焼くことが多いのですが、このバゲットは久し振りにレーズン酵母で焼きました。そしたら風味がとても良くておいしかった。
軽いバゲットが好きなので、バゲットはイーストの方が好みだとずっと思っていましたが、酵母バゲットもいいなぁ。もっと酵母でバゲットを焼いてみようと思います。
こちらは近くに引っ越してきた友達のお家に手土産として持っていったチョコレートロール。
端っこのカットした部分の写真です。
生地にチョコレートがたっぷり入るケーキはほろほろとしてくずれやすく、今回も巻く時に少し割れてしまいました。
このケーキ、おいしいんですけど苦手です(^_^;)。
もうちょっと頻繁に焼いて練習して上手に焼けるようになりたいな。
この週末は雨が降ったおかげでよりのんびりすることが出来ました。
朝、いつもと同じ時間に目は覚めてしまいましますが、目覚まし時計をセットせずにすむというだけでも気持ちに余裕が生まれます。
雨がちょっと止んだ隙に家の周りの草むしりと掃除を始めた私の母に小さな助手もすかさず出動。
この小さな助手、水溜りが大好物でこの日も水溜まりを見つけるとそちらへいちもくさん。
キャラメルちゃんにかかると、どんなところもプレイグランドで、どんなものも遊び道具になっちゃいます。
こんな笑顔をされるとね、少々のことは“まっ、いっか”と許せたり。
できることもあります・・・・。大抵は“あ~、ダメダメダメ~”って言ってますけど(^_^;)。
自分の心や時間に余裕があるってとても大切ですね。
来週も1週間、元気に過ごせますように!