コウキチさんのコルネに感化されて
久しぶりに コルネを焼きました。
これは 自家製酵母じゃなくて パネトーネを使用
フィリングは レンジを使って簡単に♪
＊＊＊ 材 料 ＊＊＊
チョコ（刻む） .....３０g
牛 乳 .............２００g
コーンスターチ .....２０g
砂 糖 .............４０g
純ココア ...........１０g
バター .............５g
＊＊＊作り方＊＊＊
１、バター以外の材料を耐熱ボールへ入れ混ぜ合わせる
２、レンジで３分ほど加熱
３、一度 取り出して混ぜる
４、１分加熱→混ぜる をとろみがつくまで繰り返す
５、全体がかたまったら バターを加えて混ぜる
６、完成（冷めるとより固まる）
ｎｉｋｋｏさんはパンの種類によって酵母（自家製酵母、イースト、パネトーネマザー）を上手く使い分けてますね～。
私に子供がいたら私も絶対作ってるだろうなぁ。
ヘルシオ 交換してもらえたんですって？
良かったですね！焼き色おかしかったですもんね。
で、その後は調子良いですか？
私のヘルシオは今週修理からあがってくるようです。
イーストを使います
その時、作るパンは やはりこういう菓子パン系になりますねぇ。
ヘルシオの交換は 焼き色の事よりも
扉（中側）のゴムパッキンのところからサビがでちゃったんです。
それを理由に交換
ところが！その交換品が不良品で(T_T)
レンジが途中で止まる（汗）
で、 再度 交換
旧式のタイプがもう手配できない とのことで最新版♪♪
使い勝手が良くなりました！
・・・でも 焼ムラはありますねぇ
真っ白パンはなくなったけど（笑）
こういう細かい作業は、
性格がわかりますね。
丁寧な巻きすばらしいわ～
5回も巻いてる！ほんと巻貝のよう。
何センチのばしてるんですか？
細長く生地をのばすのと、
巻き加減がほんと難しい。
な～んか私のは、焼くと渦巻きがくっついて
一体になっちゃうんですよね。
今度5巻きに挑戦してみよ！
５回も巻けちゃいました（笑）
たぶん ３０cmくらい
気持ちよく伸びちゃった・・・
今回は細く伸ばし過ぎたので
膨らみも弱く 巻きがくっついた感じがしないだけだと思います。
太い方が ふんわり感はでるけど
間隔をとって巻かないとくっついた状態に仕上がる
間隔を取りすぎると穴が開く（笑）
難しい・・・
と、言う訳で 細い方が簡単！？