カプチーノの飲み方

最近コーヒー豆のオークションのお話が各所で盛り上がってますね。こないだも世界ウルルン滞在記とかいう番組でコーヒー農園の話してましたし。ちなみに番組内容はこちらから
http://www.ururun.com/

さてお待たせしました「カプチーノの飲み方」です。もちろんこれが絶対的な方法でないことはいうまでもありません、が、念のため。最後までラテアートを残してロゼッタを小さくしながら飲むのも、私は嫌いではありません。

サンドイッチハウス・イズとロ・スパッチオで教えていただきました。
というわけでまずはおうちで実践するために一杯作ってみました。

カプチーノなので久々のチンバリカップ。なかなかかわいいハートが描けました。

ＳＴＥＰ０
提供されたらすばやく写メールで撮りましょう（笑）。「待受画面にしますよ～」なんてセリフつきならなお可。

ＳＴＥＰ１
砂糖を入れます。ミルクで薄まったコーヒーの風味を砂糖の甘みで感じやすくするためだそうです。エスプレッソベースの飲み物なので砂糖を入れたほうがおいしくなるというのも納得です。この時点でラテアートはへなへなになってしまいます。

ＳＴＥＰ２
カップのフチについてるコーヒーとフォームをスプーンで真ん中に集めます。ちょっとミルクの量が多かったです。チンバリカップは容量が少ないのでついつい多めに注ぎがち。


ＳＴＥＰ３
真ん中に集めたフォームと下の液体の部分を十分に混ぜるために今度はスプーンで縦にかき混ぜます。このときにフォームが滑らかかどうかよくわかります。私のカプチーノはミルクの滑らかさがもう一歩ですね。家庭用マシンですからおおめに見てくださいませ。

適度にかき混ぜると次のような感じになります。

この飲み方のメリットは、
１、砂糖を入れることでエスプレッソの風味が感じやすくなる
２、スチームミルクとエスプレッソが同時に口に入るため両者の一体感を感じることができる

まだ試したことが無い方はぜひやってみてくだいね。かき混ぜてると途中から違う飲み物みたいになって面白いですよ。CAFE ROSSOのカプチーノでやってみたら半気絶しそうなおいしさでした。試された方は感想などコメントしてくださいね。


バナークリックお願いします
YAHOO 2ちゃんねるGoogle 楽天 Amazon ライブドア NTTドコモ 価格.com フジテレビ たまごっち あいのり オークション 無料ゲーム mixi SONYキヤノン ブログ じゃらん 翻訳 顔文字 みずほ銀行 ぐるなび 大塚愛 ドラゴンボール あるある大事典 - 亀梨和也 BIGLOBE 高校野球ガンダムSEED イ・ビョンホン リクナビ 時刻表 伊東家の食卓クォン・サンウぷらら 共謀罪　 秋田小1殺害　 改正道交法 巻誠一郎　 松井秀喜　 ダ・ヴィンチ