マシンとルールといろいろ変わって2009 2009-08-30 | バリスタチャンピオンシップ 日曜日、見学に行ってきました。 事前情報なしで行きましたが、TバリスタとKバリスタが見れました。 お二人とも落ち着きのあるプレゼンテーションでした。 今年から4杯同時提供しなくてもいいみたいですね。 感じたこと。 ・情報量 ・練習環境/練習量 ちょっと差が開き過ぎかも。 選手、関係者の皆さんお疲れさまでした!
産地 2009-08-16 | アレンジドリンク 金曜日にオイスターバーに連れて行ってもらいました。 携帯画像ですが、新携帯のカメラが素晴らしい。 産地別に生ガキ1個ずつオーダーできます。三重県産の岩牡蠣「的矢」が鮮烈。 卑猥だ・・・ 夏は暑いのでエスプレッソ中心。 実家から連れて帰ったブラジルは、安堵感とともに古い記憶をあたまの隅から引き出してくれました。 で、エスプレッソってなんだっけってな具合。 一般的にエスプレッソダブルだと、このカップのふちあたりまで抽出するんですよね? それ、無理なんですが・・・