９・２５イベント「Ｔａｓｔｅ Ｏｆ Ｍｅｌｂｏｕｒｎｅ」追加情報です！

９月２５日開催予定のカフェイベント「Ｔａｓｔｅ Ｏｆ　Ｍｅｌｂｏｕｒｎｅ」
の追加情報です。

まず、Ｏｐｅｎ時刻の変更です。
大西バリスタの要望でＡＭ１１：００からＯｐｅｎに変更です。
早い時間であれば空いてる可能性は高い…はず。

次に、使用する豆の追加です。
エスプレッソについてはＳＥＶＥＮ　ＳＥＥＤＳのハウスブレンドと、
Ａｕｃｔｉｏｎ　Ｒｏｏｍｓ （オーストラリアサイフォンチャンピオン
Mr. William Charles Gloverさんが所属するロースターカフェ）の豆を使用し、
無くなり次第、フェリーチェエスプレッソブレンドとなります。

ドリップについては、バリスタＴｏｓｈｉさんのいるＭａｒｋｅｔ Ｌａｎｅ Ｃｏｆｆｅｅ
の豆でご用意します。
大西バリスタのブログにもイベントの内容が書いてありますので、見てみてください。
（って、あれ？「Ｔａｓｔｅｓ」なの？）

確実に現地のコーヒーを味わいたい方はお早めにお越しください！

ラテアート男子

少し涼しくなってきたので久々ラテアートしたら全然描けなくて、
しばし、混乱。腕が勝手にウイングるくらい練習しないとダメですね。
絶妙のひさしぶり感な模様。味は良かったですよ、自家焙煎ですから（笑）


ラテアートやコーヒーについては、手帳の中に
忍ばせている小ノートにいろいろとメモしてあるのですが、
スランプのときは大いに役に立ちます。
ぱらぱらと読み返していたところ・・・
某ウイング師匠とW先生にインタビューしたときの書き取りが！！！

なんて書いてあるか、気になっちゃいます？
どうやらウイングのコツらしいのですが、特別に公開しますよ。
上から、
「クレマ負け」
「アタック（FA強め）」
「切る　OR 切らない」
「かさたしのタイプ」
（ロゼッタきらない、チューリップきる）
「ウイング玉」
と書いてあります。２ヶ月前のメモなのでちょっとよくわからない。

涼しくなるし、もっと練習しないとね。


追記：９月２５日のフェリーチェイベント「Taste Of Melbourne」の
追加情報ありますので、近日中に更新します！

Taste Of Melbourne~フェリーチェバリスタコラボ第２弾！！

ずいぶんとお待たせしてしまいました。
ようやくエスプレッソフェリーチェロースターバリスタイベントの詳細告知です！

９月２５日に開催する、バリスタコラボイベントの第2弾。フェリーチェにて、
帰国したての大西バリスタが、一日限定で、オーストラリアのSevenseedsのメニューで提供します！
豆についても、エスプレッソはSevenseedsのハウスブレンド、ドリップは同店のシングルを使用します。

当日のメニューはこんな感じです。オージー。


日本ではほとんど馴染みのない名前のメニューもありますので、
当日は解説付きのメニューをお配りする予定です。
この機会にぜひ本物のFlatWhiteやLongBlackを体験してみてください。

日本やアメリカとは異なる、オーストラリアのコーヒーカルチャーを
知ることで、コーヒーの可能性がより広がると思います。
個人的にはLong Macchiatoを試してみたいです。

ちょっとマニアックな内容ですが、おそらく一回のみの限定イベントになるので、
少しでも興味のあるかたは、ぜひお越しくださいませ。




ESPRESSO　FELICE　ROASTER
バリスタコラボイベント第２弾

『Taste Of Melbourne』

２０１１年９月２５日
１２時から１８時まで

東京都豊島区高田1-38-12 目白ガーデンハイツ１Ｆ
ESPRESSO　FELICE　ROASTER

フェリーチェ×バリスタコラボ第２弾！！のお知らせ

ツイッターでちょっとだけ告知していたイベントのお知らせです。

エスプレッソフェリーチェロースターとバリスタのコラボ企画第２弾です。
店内改装のお披露目も兼ねてのイベントということで、９月２５日（日）の
一日限定でスペシャルカフェを行います!!



今回はバリスタがいつもと違うっていうだけじゃないんです。
じゃあ何がどうなのって・・・
詳しい内容は・・・もうちょっとだけお待ちください！！

ひとまず、９月２５日の予定は開けておいていただきたく。
よろしくお願いします。

つづく