神戸で行われたカッピングセミナーに行ってきました。「はい?カッピングって何??」という方もいらっしゃると思います。めちゃくちゃ簡単に言ってしまえばコーヒーの味見です。これについては「バカモノ!!違う!!」とは言われないと思います。もっとていねいな解説はcoffee_freaksさんの記事をお読みください。て、手抜きではないですよ(汗)
参照記事URL
カッピングの話 その1http://www.coffeejournal.info/archives/50440987.html
カッピングの話 その2http://www.coffeejournal.info/archives/50444944.html
まとめ記事を書こうと思ってたのですが、はっきりいって簡単にまとめられるようなものではありませんでした。内容を完全に再現することはできませんが、今後のためにも少し詳しく書きたいのです。
セミナーにはVのI社長やTバリスタ、京都OのOバリスタなども参加されてましたよ。ちょっとびっくりしました。
![](http://file.kurotuki.blog.shinobi.jp/DSC00036.JPG)
たまたま後姿が写っていたTバリスタ(笑、、写真右端)。
というわけでカッピングセミナーの記事はもう少しお待ちください。
申し訳ないので、大井肉店のイートインで食べた薄切網焼弁当。
![](http://file.kurotuki.blog.shinobi.jp/DSC00019.JPG)
もう1000円出してモモステーキ食べれば良かった…
さらにバールデルソーレ神戸そごう店のエスプレッソとメロンのジェラート。
![](http://file.kurotuki.blog.shinobi.jp/DSC00021.JPG)
いままで飲んだイリーのエスプレッソの中で一番おいしかったです。「あぁこういう味になるのね」と納得。暑かったのでジェラートが体に染み渡りました。
![](http://file.kurotuki.blog.shinobi.jp/060426_112433_Ed.jpg)
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