マキネスティ麻布十番・赤羽根橋

ＺＯＫＡ目白で朝食をとった後、用事を済ませてマキネスティ麻布十番店に向かいました。途中で友達と電話しながら歩いていたら道に迷ってしまい、かなり遠回りしてお店に着きました。

微妙に評判の良くない麻布十番店の内装ですが、個人的には友達の家っぽくて好きです。お腹が空いていたのでアドガトとえびのシュリンプとショートラテを注文。


シュリンプがおいしかったです。パニーニメーカーを買ってしまいそう。マキネスティで食事をしたのは初めてでしたが、予想以上においしかったです。盛り付けもかわいいですね。ラテはちょっとミルクの甘さが弱めでしたが、しっとりとしたフォームがコーヒーのコクをしっかりと引き出しています。たぶん佐藤バリスタでした。

店内には辻社長らしき方（こちらもたぶん…）がいらっしゃって、若い人たちと何やら作業をされていました。大木さんに話しかけたかったのですが、なんとなくタイミングを逸しました。
結局しばらくシネッソのマシンを眺めたりしてから、赤羽橋店に向かいました。

初めての赤羽橋店でしたが、こちらは普通のカフェらしい内装です。お腹がぱんぱんたっだのでエスプレッソを注文。豆が選べるということでしたが、店員さんにおすすめを聞いてドルチェブレンドにしました。
注文後、ショット調整をしていました。結構濃厚なエスプレッソです。ボディの厚みが印象的。派手ではないですが華やかな酸味もあります。もうすこし提供時間が早ければ言うことなしなんですが・・・

違うバリスタさんが同じ豆、同じマシンでラテを作るとどうなるのかと思って、ラテも注文してみました。

結果は赤羽橋店で飲んだほうがミルクの甘みが強くフォームはより抑え気味でした。味の印象も結構違います。コーヒー感ということでは麻布十番店の方があったような。難しいところです。ただ一人のバリスタさんでもカップごとにこれくらいの差は出ることはあると思います。
帰り際にドルチェブレンドを購入。ラテカップ（２４０ｃｃ）も買っておけばよかったです。

マキネスティはいつ行っても十分に満足できるカップに出会うことができます。こんなカフェが近所にあればなぁと思うのでありました。



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