ESPRESSO MAP？？

シアトルでなかなか「これだ！！」というエスプレッソに出会うことができませんでした。オリンピアで幸運にもいろいろと情報を得られたのですが、もっと情報が欲しいと持っていたときに「ESPRESSOMAP」なるものを発見しました。


ｅｓｐｒｅｓｓｏ ｍａｐのサイトはこちらから

このマップに載っているお店は総じてレベルが高いです。アメリカに行かれる方はぜひ活用してみてください。

実はオリンピアで教えてもらってポートランド（シアトルの下の方です）に行こうと思ったのですが、予算不足で行くことができませんでした。
オリンピアコーヒーロースターのジェニファーいわく「シアトルがエスプレッソの中心だったのは10年前の話よ～。いまはポートランドがベストよ」とのことでした。
今思うと無理してでも行けばよかった…

こちらもよろしくお願いします。

Olympia Coffee Roastingで最高の一杯に出会う

ESPRESSOPARTS.COMで教えてもらったお店に行ってきました。
Olympia Coffee Roastingというお店です。たぶん知らないと入れません。
お店の中はテーブルが一個あるだけ。席数で言えば６？かな。

こんな感じのカウンターです。

お店の名前入りのラマゾッコ。かわいいです。
いろいろお話しながら、一杯作ってもらいました。でっかい画像でどうぞ。

ネイキッドポータフィルターで抽出してました。落ちどころが悪くて泡が立って
しまってますが…味は…さ、最高でした。
濃厚なチョコレートフレーバーです。本当にチョコみたいな味がしました。
そして中盤にかけてはフローラル系のさわやかな酸味がふっと鼻から抜けるように
感じられます。飲み終わるとまろやかなチョコレートフレーバーが舌の上にずっと残ります。いや、これは大好物の味でした。THE BEST ESPRESSOです。

バリスタのジェニファーは今年の北米チャンピオンシップに初出場して惜しくも予選突破はならなかったものの、高い評価を得たとのことでした。ミルクメニューも飲みたかったのですが、「わざわざ来てくれたのにお金はもらえないわ」といってお金を払わせてくれないので注文しにくくなって頼めませんでした。。
ちなみにだんなさんが豆を煎ってらっしゃるそうです。旦那煎る、妻抽出。
コーヒーピープルなご夫婦です。

また行きたいなぁ。。
Olympia Coffee Roastingのホームページはこちらから

こちらもよろしくお願いします。

ESPRESSOPART.COMを訪問

シアトルで生活し始めてから3週間目くらいにカメラを壊してしまいました。
よってここから携帯カメラでの撮影です。日本の携帯は優秀です。。。

COFFEE FESTでESPRESSOPARTS.COMのダンと話して「会社にぜひ来てよ～～」と言われたので遊びに行ってきました。


バスに乗ってシアトルから一時間半のオリンピアという街にあります。
アメリカの片田舎という感じで、街自体結構気に入りました。

勇気を出して入ってみました。ハローーーー。
きれいな受付があって整然とマシンやパーツ、カップが展示されていました。
しばしパーツやマシンの話、豆の話などをしてから「中を見学してもいい？？」とお願いして内部に入れてもらいました。

棚の中は…


おそるべきパーツ量！！とにかくすべてのパーツが大量に在庫されてます。
すごい…たぶん世界で一番でしょう。。。圧巻。

修理室です。クラフトマンがいてマシンを修理しているところでした。

テンションがあがっていろいろと買ってしまいました。

こんな箱を持って帰宅するハメに。
おかげで帰りのバスや路上でいろんな人に話しかけられました。
「あら？それ●●●ーじゃない？？あなたバリスタ？？」ってな感じで。

ダンにおすすめのカフェを聞いて、そこに行ってみることにしました。
ということで続く。。

こちらもよろしくお願いします。

ジャパンバリスタチャンピオンシップ２００７ 東京会場予選！！

まだ「シアトル探訪」の途中なんですけど、ここでちょっと速報？？です。

ジャパンバリスタチャンピオンシップの東京会場予選第3日目を見学してきました！！予選を見るのは実は初めて…すごい目立たない会場です。

関係者じゃなくても余裕で入れます。「選手ですか？」と入り口で聞かれました…
出場したら一部の方にはウケるでしょうけど。震えるので出ません。
会場内では熱い、熱すぎる闘いが繰り広げられていました。

詳細は以下のリンクからどうぞ。

バリスタ！　バリスタ？　バリスタ！！

Coffee Journal

それゆけ！トミィ♪［セントベリーコーヒー］

ZOKA BLOG

＊コヒログ＊

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COFFEE FEST！！ その③ ラテアートコンペティション観戦！！

周囲のみなさんから「ちょっとコーヒーやりすぎ」という注意も受けつつ…いや、こればっかりは…ねぇ。時間の許す限り…てへ

COFFEE FESTの第三弾です。今回はラテアートコンペティションについてです。
かなり期待して観戦にいったのですが。。。

会場はこじんまりした感じ。会場の入り口の片隅で行われていました。
大型ビジョンがあるわけでもなく。選手の背後から固定カメラで撮影された画像が２８型程度のモニターに映されるだけ。アメリカらしくなくサービス精神薄いです。日本でやるときにはもっと「みせる」ことが必要だと思います。


結局、お目当ての選手の手元を見ることもできず、淡々と作品が作られるのを待つだけどいう感じでした。お隣に座られていたＳＣＡＪの方とお話できたのはとても楽しかったですが…

作品はこんな感じで貼り出されます。
三位の作品

二位の作品

一位の作品


どうでしょうか？？予選には日本人の方も参加されてました。
ラテアートコンペティションは北米ではかなりのステータスとして扱われているようで、バリスタチャンピオンシップとともにバリスタの目標とされていました。
来年は日本でも開催されるでしょうか？？

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COFFEE FEST！！その②

COFFEE FESTにはマシン屋さんばかりでなく、豆屋さんもたくさん来ていました。
有名なCAFE VITAのブース。

思ったよりも普通のエスプレッソでした。個性的というよりもバランスが取れている感じ。味の方向としてはビターでストロング。VITAはたくさんのお店に豆を卸しているほか、カフェもほぼチェーン店化しています。びっくりしたのは近所のスーパーでVITAの豆が売ってたことです。大きく展開すると味が落るのはどうしようもないのでしょうか…

そろそろ帰ろうかなぁ～なんて思ってたら、会場内でマシンの販売をしているブースを発見。ん～～～FEST特価みたいだわ…どれどれ…ん？！
新品のMAZZERのJOLLYが４５０ドル？！六万円切ってるの！？

かなり悩みました。かなり悩みました。気がつくとブースのお兄ちゃんと自分の英会話能力をはるかに超える会話をしていました。
様々な質問を投げかけ、熟考した末にJOLLYはあきらめました。
その後、上の写真をみて何回ため息をついたかわかりません。。
「悩んだら買うな！！」という方針なので（「悩んだら買え！」っていう人もいますよね。。。）仕方ないです。
こちらではMAZZERは「高級機」ではなく、ごくごく一般的なグラインダーです。
どこのカフェでも見かけます。

ついでに、実物見て欲しくなってしまったマルケニッヒのエスプレッソ用ミル（左）。手がでないお値段。

さて次回はCOFFEE FESTの最終回！写真たくさんですよ。

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