甘苦一滴（for coffee lovers!!)

珈琲探偵甘苦社

誰も知るように、コーヒーの味は苦い。
しかし、人はそれに何を求めるのだろうか？　ともすれば、人はそこに驚くべき情熱を注ぐ。
そんな奇妙な現象を、好奇心の赴くまま分析することを目的として結成されたのが、甘苦社である。





珈琲にまつわるあれやこれやの詰まった濃厚な内容のフリーペーパーです。
三年ぶりの第六号だそうで、バックナンバーなどは
こちらのブログ
へ随時掲載とのこと。
都内ではなかなか入手できないと思いますので、Ｗｅｂでチェックしてみてください
（ちなみに都内では渋谷の「ＮＯＮ」さんと府中の「カフェスロー」さんに置いてあるようです）。

珈琲をめぐるさまざまな物語は、茶色く苦い液体を、より深く忘れがたいものに変えてしまいます。
みなさんも思い当たるところ、あります？よね？

こちらもよろしくお願いします。



↑CLICK!!
ラテアート　作り方　作りかた　コツ　材料　ジブリ　方法　エスプレッソ　入れ方　豆　

吉祥寺でMEDEOANDDINE（メデオ＆ダイン）

吉祥寺に行く用事があったので、前々から気になっていたメデオ＆ダインに行ってみました。
お店は東急の近くで、SHIPSの裏手、アルマーニの隣、ナイキショップの向かいといえば、周辺がどんな雰囲気かはお察しいただけるかと思います。

お店の入り口はこんな感じ。カフェというより、レストラン？普段通っているカフェとは少し趣が違う感じ。。ただ入りにくさは全くありません。


お店の中はゆったりとした配置になっています。が、休日だったのでほとんど満席！！厨房の近くの席に座ったので、あわただしさが伝わってきました。


カフェラテを注文したら、カプチーノっぽい飲み物が出てきました。。
なんというか、作り手の落ち着きが伝わってくるような、風格のあるカプチ…いや、カフェラテです。ミルクの質感もしっとりとふんわりの中間で、いい感じでした。

買い物の休憩だけに使うには、ちょっともったいないような。。食事のメニューも豊富なのでいろんな用途に利用できるのも魅力的ですねぇ。お近くの方はぜひ。


こちらもよろしくお願いします。



↑CLICK!!
ラテアート　作り方　作りかた　コツ　材料　ジブリ　方法　エスプレッソ　入れ方　豆　

衝撃

タイトルだけインパクトあるものにしてみました。
なにが衝撃って、この暑さですよ。。
家に帰ってきてなんにもしてないのに玉のような汗が…
それでもがんばってロゼッタを描いてみたり。


ん～なにがイマイチって写真技術ですか。どうも暗めに撮るクセがあるようです。

これを飲んでる最中も汗が止まりませんでした。
汗まみれでデカカップラテを飲むなんて正気の沙汰ではありません。
やっぱりこの時期のナンバーワンカフェメニューはイタリアンソーダ！
近いうちにイタリアンソーダの作り方（？）でも書きますかね。

こちらもよろしくお願いします。



↑CLICK!!
ラテアート　作り方　作りかた　コツ　材料　ジブリ　方法　エスプレッソ　入れ方　豆　

カフェクオーレ代官山！！

とあるバリスタさんに紹介されて、最近気になっていた代官山のカフェクオーレさんにお邪魔してきました。
線路沿いを歩いていくと、割と目立つ立て看板があって、簡単に見つけることが出来ました。
お店に行った日はいわゆる真夏日で、歩いているだけでザクザクと体力が削られるかんじでした。
が！しかし！！
気合でホットのカフェラテを注文しました。この気合が見事に伝わって、バリスタさんが暖かく話しかけてくれました。
そこからは真夏日のホットなラテアートトークです！！いや、ほんとに勉強になりました。
味とラテアートの関連、ラテとカプチーノの線引き、ミルクジャグの使い方、注ぎ方のアイデア…話は尽きません。
バリスタさんの意識とアイデアがカップの隅々まで行き渡ったラテは、やさしい口当たりと甘みが絶妙のバランスで表現されています。
う～ん、こりゃアートだわ。
一気に飲み干してしまったので、空のカップの写真です（汗）


デザートもドリンクも全体的に「やさしい味」です。適度な甘みが印象的。
お店のHPはこちらから（ラテアートの写真、解説もアリ）

店内では随時アーティストの生演奏が行われています。

ちょっとぼんやりしたいときにはぜひぜひおすすめのお店です。
またお邪魔します。。

こちらもよろしくお願いします。



↑CLICK!!
ラテアート　作り方　作りかた　コツ　材料　ジブリ　方法　エスプレッソ　入れ方　豆　

こっそりワールドバリスタチャンピオンシップ２００７見学

実はこっそりと観戦してきました。ワールドバリスタチャンピオンシップ２００７。
日本代表の宮前さんは見事に決勝進出を果たし、最終的に4位入賞とベストカプチーノ賞を獲得するとするという素晴らしい結果となりました。
宮前さんの決勝の競技が終わったときには、感動でちょっともらい泣き。
日本大会とは違って撮影可でしたので、動画をとってきました（ぶれぶれですがご容赦を）。
いちおうラテアートのブログなので、その部分だけアップしておきますね。
ものすごいプレッシャーのなかで、これだけ安定してラテアートできるなんて、もはや神業。。。しかも見るからにおいしそう！！

動画はこちらへ

ちなみに、動画中の会話は私ではありません…あしからず。

こちらもよろしくお願いします。



↑CLICK!!
ラテアート　作り方　作りかた　コツ　材料　ジブリ　方法　エスプレッソ　入れ方　豆