ジョエル・ロブション 6

ロブションのキャビア。黒光りするキャビアをたっぷりと詰めこんだ特製のキャビア缶。缶の底にサーモンを薄くコーティング、キャビアの味を一層引き立たせている。
ワインはヴーヴクリコのブリュト。すっきりとしたシャンパンとキャビア特有の魚卵の相性は絶妙。