混植栽培米浸透の兆し

複数品種一緒に作付け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上川中部　味向上、病害虫に強く

複数品種の種もみを混ぜて植えた「混植栽培　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米」が静かな人気だ。「おいしい」と消費者の評　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価が高いうえ、「病害虫に強い」と栽培農家も歓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　迎する。品種を交ぜた栽培は「異品種混入」と　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなされ、農協には出荷できないが、直売や米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　穀店独自ブレンド米としてファンをじわりと広げている。コメは「き　　　　　　　　　　　　　　　　　　らら３９７」「ほしのゆめ」など単品で売られることが多いが、味や食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感、粘りなど特徴の異なる品種を交ぜるとおいしくなることが知られ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ており、コメを独自に交ぜて「ブレンド米」として販売している米穀店　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　も多い。ホクレンも「ななつぼし」と粘りの強い「あやひめ」を九対一で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　交ぜた独自ブレンド米「げんきぼし」を販売し、すし店などから好評を　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　得ている。「混植栽培米」はコメを交ぜるのではなく、種もみの段階　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　から交ぜて栽培する。上川管内東神楽町の米穀店「柳沼」は、契約　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農家が２００４年から「ほしのゆめ」や「あやひめ」など四品種を交ぜ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　て植えた混植栽培米を「北斗米ゆきのつや」（宅配料込みで１０㌔　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三千五百円）として同年から販売している。当初は同町や旭川市、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　同管内東川町の契約農家七戸が計７へクタ－ルに四品種を交ぜて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作付けしたが、年々規模が拡大し、今年は十六戸が「おぼろづき」も　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加えた五品種を四十二へクタルに作付けし、約二百四十㌧を収穫した。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柳沼雅彦社長は「冷めても粘りがありおいしいと口コミで広がり、今で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　は販売量の三割が混植栽培米」と話す。減農薬米を販売する同社が、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「より農薬を減らしたい」と情報収集する中で混植栽培を知った。契約　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農家が混植栽培を行う中で病害虫に強い傾向も分かり、同社の混植　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栽培米の農薬使用回数は、道の減農薬、減化学肥料の認証基準の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半分ほどの４～６回に抑えている。旭川市東旭川町の市田敏行さん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（56）は、20年ほど前から混植栽培に取り組む。「ブレンド米はおいし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いが、コメを交ぜるとむらが出る。種もみの段階で交ぜてみよう」と思　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いついたという。農協などは扱わないため直売用として作付け。健在　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　は十三へクタルのうち七へクタルが混植栽培米だ。市田さんは混植栽培　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米に農薬をほとんど使わないが、病害虫の被害はめったにないという。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「人間もいろいろな人がいる環境でもまれて強くなる。コメも複数品種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の方が強くなるのでは」と笑う。北大農学部の幸田泰則教授（植物生　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　理学）は「野生の植物が雑多な種の中で育ち、強いのと同様、コメも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　品種を交ぜると病害虫に強くなることは考え得る」としている。