カイ燗

渋谷から豪徳寺のマユピのところに届け物をしたら、吉祥寺に移動。「行ってみたい店・東京編」上位にランキングされていた「カイ燗」に。解りづらい所にあるけれどね。　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊お通し　無花果のくたくた煮　沢庵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊肴３種　秋刀魚の酢〆　蛍烏賊のひものの炙り　アボカドの味噌漬け　サービスできゅうりの糠漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊秋刀魚のなめろう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒はすべて「燗」で。・五人娘　生酛　しぼったまんま　・肥前　蔵心　・竹鶴　雄町　・いづみ橋　・小笹竹鶴　生酛　・小笹竹鶴　木一本　・開運　純米吟醸。。。。。覚えてるのはここまで。（笑）純米酒しか置いてない。まさに「酒は純米。燗ならなお良し。」だわね。「まずはさらっと、それからなんたらかんたら。。最後はどどんとディープなやつを。。」と訳のわからない呑み助の要望に、見事にこたえる小倉さん。味の比較のためにお猪口１杯常温味見しながら、燗に相性抜群の肴でやる。豪華で派手な料理ではないがこんな呑み方が至福。カウンター越しの会話も塩梅良く、誠に居心地がいい。久しぶりにほんとうに美味しいお酒を呑んだ。