今が旬のサトイモ。
煮っ転がしぐらいしか思い浮かびません・・。
食べ方のバリエーションが少ないんですよね。
以前からサトイモのコロッケが美味しいということは聞いていたんですが
自分で作るには手間がかかりそうで・・これまで食べたことありませんでした。
そんな中、お客様からいただいちゃいました。お惣菜屋さんで働いている方からの差し入れですから本格的です。
ちょっと見づらいけど、まん丸のコロッケです。
中身はとってもやわらかくて、まるでクリームコロッケのよう。
サトイモ独特のイモ臭さも全くなくて食べやすい。
こりゃ、美味しいと言われるわけです。
これなら、サトイモをたっぷり食べられますね。
ごちそうさまでした。
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