自家農園でのそば栽培から自家製粉・製麺までこだわった「丹沢そば総本店」石匠丹沢そば茶屋本舗さんへ行って来ました。
ひょんなことからこちらの社長さんとお知り合いになり、ワタシもそばは嫌いじゃないのでちょっとお邪魔・・。
奮発して天ざるをいただきました。
そそり立つエビ天の尻尾が切れてしまいました。
香りと歯ごたえのいいそばはやっぱり美味しいです。
詳しいお店の情報は下記まで・・
http://tanzawasoba.jp/
蓑毛にあるこちらも有名店ですが・・こちらはお兄さんが経営しているそうですよ。
http://www2.ocn.ne.jp/~ishisho/
秦野のそば、もっと有名になってくれるといいですね。
そばを秦野の名産品にするべくがんばっている社長さん、応援しますよ。
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