『シャルトリューズ』というリキュールは知っていても
『シャルトリューズ・エリキシル・ヴェジェタル 』
と聞いてなんのことだかわかる人は相当なお酒通の人でしょう。
恥ずかしながら私は全く知りませんでした。
ジビエに合いそうなお酒や香りづけに使えそうなリキュールを探していたところ
ある人から「こんなのあるよ‥」と教えてもらったのがコレです。
初見は「なんじゃ⁉ この木の筒」。
蓋を開けると「なんかカワイイ」。
瓶を取り出すと「ん？ 薬瓶⁇」。
恐る恐る蓋を開けて香りを嗅ぐと‥何とも甘く爽やかな香りが鼻孔を抜けていきます。
本能的に「コレ、イイぞ！」って感じです。
約400年前にフランスの修道院で造られ、もともとは門外不出の霊薬だったんだとか。
130種類以上のハーブなどを使って作られたその香りは唯一無二って思わされます。
まぁ、平たく言えばフランス版の「養命酒」なんですが‥。
興味のある方は検索してみてください。なかなか興味深いストーリーですよ。
ブランドサイト… https://union-liquors.com/chartreuse/
さて、これをどう使うか、使えるか‥楽しい宿題ができました。
いいものを教えてもらって感謝です。
