ホウレンソウのチキンカレー。

農家の方からいただいたホウレンソウ。

前から作ってみたかったカレーに挑戦してみました。

茹でてペースト状にしてからニンニク、ショウガ、トマトを炒めた鍋へ。

出来上がりがコチラ。

S&Bの赤缶を使ってますので結構スパイシーにできました。

隠し味はすりおろしリンゴ。意外と簡単にできました。

食べ終わったときに、なんだか健康になった気がしました。

 

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