同業者の仲間から、奥様お手製のキャラウェイシードケーキをいただきました。
お菓子やパン作りが趣味のこの奥様、腕はプロ級です。
お若いころ、その道の学校にも通っていたんだとか。
キャラウェイシードケーキというのは、恥ずかしながら初体験です。
いわゆるパウンドケーキみたいな感じの中にキャラウェイシードを混ぜ込んであります。
口に入れると程よい弾力のパウンドケーキで、プロ級の腕の持ち主が
趣味で作っていらっしゃるので、材料も良いものを使っているからでしょう、
優しい甘さとコクがたまりません。結構甘いんですが、キャラウェイシードの
おかげで後味は非常にさっぱりするんですね。
ちょっと気取ってハーブティーでのティータイムにしてみました。
ごちそうさまでした。