ちょっと記事が遅くなりましたが
先日２２日の冬至にはしっかりカボチャをいただきましたよ。
このカボチャも夏に畑で獲れたものです。
しかし、撮ってから半年も経つのに食べられるなんて・・カボチャやイモやタマネギってスゴイですよね。
何で腐ったり悪くなったりしないんだろう？
半分は煮付けに、もう半分は焼きカボチャにしていただきました。
煮付けにはこれまた冬至にはつきものの柚子を入れてます。
でも、煮付けよりレンジでチンしてトースターで焼いただけのカボチャのほうが柔らくて美味しいのは意外でした。
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