ありあわせランチ

炊飯ジャーにご飯が少し
冷凍庫にお餅が２切れ
冷蔵庫には、先日作った
「肉団子と大根の煮物」が残っていて、
ありあわせで思いついたメニュー



残りご飯は鮭・白ごま・大葉を混ぜ、
明太子を中に入れて握り、切り海苔を乗せました。
お餅は焼いて、生協で購入した海老しんじょ揚げ
と大根おろしで合わせ、
大葉と海苔の千切りを散らしました。
セブンイレブンで主人が昨日買って来た
サラダを２種類盛り付けました。
手抜き？超簡単に済ませてしまった
今日のランチでした！