２０１４※３月あれこれ（１）

　　早いもので弥生三月もスタートをしました。
草木がいやが上にもおい茂るところから「いやよい」と言うそうですね。
雛祭り、啓蟄、お水取り。
暦の上の温風が感じられ、気持ちも浮き立つ感じですが・・・浮き立つのは消費税も同じ事、桜が満開の頃台所を直撃する悲哀は必死です。
わたくしはずっとずっと消費税アップを反対して来ましたが、ついに願いが叶わず（クスン)残念です。
Ｊを含め、殿方は比較的のんびりしておられますが、本当は大変な事なのですよ。
これからは庶民は一層の工夫を考えなくてはなりません。
おかずが減ってもじっと我慢なのよ、Ｊさん。

　

出汁を取るとイリコや昆布、かつおがたくさん出ます。
捨てずに工夫をしながら食べて行きます。
大根葉と炒め煮にしたものは常備菜として重宝します。Ｊの作った大根で切干し煮にしますがこれも大変助かります。
折々に新しい料理にも挑戦しますが、何でもないこういうものが美味しかったりしますね。
菜園の食材を利用して、Ｊが「サバイバル」だと始めた目的を有効に活用したいと考えています。




今は寒鯖が旬の美味しさを発揮しています。
心を込めて煮付けてみました（笑）

中とろあたりを手に入れて、「へい、いらっしゃい！」にわかすし屋になりました。
家ですると何でも安価で楽しいです。

今月も春の食卓を頑張ってみようと思います(クスクス）


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