〇ぴーのまねまねクッキング 415 (鶏肉と大根の甘酒みそ煮）

４０分ほど煮込んでいる鶏スペアリブは身がほどけてホロホロです。
鶏肉、しらたきには一度ゆでる下処理をしていますが、調味料は酒、甘酒、みそだけです。
スープがほの甘く、「しみじみおいしい」はテキストの表示ですが（笑）、わたくしもそのように感じます。

　昨日は大根の半分をおろしにしましたが、寒さが加わって一層甘く、食卓に歓声が上がりました（笑）
大根で笑い声があがるさみしい家庭ですが（笑）、風邪が癒えた私のために、お酒を注いだＪに「ありがとう」と言いました。

ウォーキングを再開している道すがら、白梅、紅梅の開花を見ました。
梅はかわいいですね。
梅酒ならもっと良かったのですが、Ｊのセンスは、まだ三分咲きの発展途上です（笑）

にほんブログ村
ランキングに参加しています