枝豆と茶豆の違いが、よう分かりませんが
茶豆のほうが、甘味があって、風味が濃厚なんやそうです
山形のだだちゃ豆が有名ですが、関西ではなじみが薄いっすね
昨日、JA徳島の「あわっちゃまめ」というのを買うてきました
これは、「茶豆風の枝豆」なんですと
徳島には、「湯上がり娘」という、甘い枝豆がありました
HPを見ると、あれも茶豆風の枝豆やったそうで、
徳島の茶豆風枝豆を総称するブランドとして、「あわっちゃまめ」が
新しく立ち上げられたということのようです
これ 旨いんですけど、、、
ブランド名は、湯上がり娘のほうが、夏の にはぴったりやったのにね
ちょっと小ぶりだったような。
最近は冷凍の枝豆を買って食べてます。
レンジでチン!
生を茹でるほうがプリプリして断然美味しいですけどね