懐食みちば 銀座かねまつビル

皆様のお宅には電気料金の請求書が届きましたか？ウチはまだですが、
今日「ええーっ」という話を聞きました地域によっては請求が来た
所もあるようで、その請求書に文章が添付されており内容は「今月の
検針は震災の為出来ませんので、先月の電気料相当の料金を請求させて
頂きます」とあったらしい。
一般的に考えて寒い月は電気量は上がる。2月分は3月分より高いお宅が
多いだろう。迷惑掛けられ、料金も高く請求されるってどういう事
東電の請求書兼領収書には必ず「昨年度同時期の電気使用量」が
ご親切にも記載されている。それなら、今回、検針出来なかったとしても
前年同期の料金を請求するのが道理というものじゃありませんか？東電さん！
これは地域的なものなのか、東電利用地域全体がそうなのか？
我が家に届きましたらまたお知らせいたしますです<(_ _)>

震災から2週間が経ちあんなに閑散としていた銀座にも少しづつ人が戻って来た。
外国からの観光客も2階建てバスに乗っていた。しかし中国からの旅行客は
見なかったな～。前回ご紹介した中華料理屋のコックさんが中国に帰ってしまった
そうだ他の会社の中国人もこぞって日本を後にしたらしい。
「地震の揺れは我慢できるけれど、放射能は・・」と言う事なんだって。

昨日は以前から計画していた銀座の「うち山」という日本料理屋さんに行く予定だった。
しかし予約担当の私が状況を甘く見て人気店だとは知っていたが、このご時世
外食も控えられて予約をしなくても良いだろうと考え出かけたのだが、
見事に予約客で満席残念・・・気分はもう和食だったので、「懐食　みちば」に
電話を入れると「大丈夫ですよ～」と言う事で急きょみちばへ。みちばはキャパが
大きいので大丈夫なのねみちばさん名物手書きのメニュー。

今日は「旬彩膳」を頂きました。これとは別に銘々に今日のメニューも頂けます。

まずは前菜。

左からチーズの西京漬け、桜寿司、海老のゼリー寄せ、子持ち昆布、さわら。

碗物はアサリのしんじょう。これがアサリのお出汁がとても効いていて美味しかった

お魚はタイのカルパッチョか鰹とサヨリのお造りかを選べる。

鯛のカルパッチョの中にはトリッパやキノコが！

こういう意外性がみちばさんらしいね～ぇ。

お造りはハッキリ言って私の大好きなサヨリがイマイチ・・・

てんぷらは瀬戸内桜海老のかき揚げ、里芋ゆず味噌、チーズと湯葉のグラタン。
あこう鯛の南蛮漬け。

赤だしはしじみの赤だしでした！

デザートはマスカルポーネチーズのおしるこ。よもぎ麩が入っていた。
これはちょっと甘すぎた。

いつも安心して食べられますね。ただ今回はチーズのお料理がカブリすぎ。
今回の星は★★★ですぅ！みちばさんでは料金の一割を今回の震災の
募金に回すそうです。

癒される～ぅ！レノアHappiness 香りのSheetsシート。

こんな年に限って春は遅い。近年、彼岸過ぎまでこのように寒いなーんて・・
という記憶がないな～。昨年までは「桜の開花ってどんどん早まっているよね」
と言う話題がこの時期には多く聞かれた。
私はまだ冬のコートを着ている。この時期はとっくにコートなんていらないはずなのに。
街中を歩いていても春めいたファッションはお目にかかれない。

「節電はしなければならないし、それよりも被災者の方々が寒いでしょうに
こんな年に限って馬鹿みたいにいつまでも寒いんだから～」と
母と話していたら母は「そうなのよね～、こう言う時に限って昔から寒いのよ～」
と言っていた。

今年のこの寒さは遥か離れたスカンジナビア半島の上のバレンツ海の寒気が
日本に降りて来ているから、らしい。遥か離れた北欧の海のいたずらだったのだ・・・
玄関前に春の花の鉢でも飾ろうとしていた矢先に地震が起きて鉢植え作業の
事なんかすっかり忘れていた。
お花屋さんの前を通ると色とりどりのサイネリアの鉢がとても綺麗で癒された。
不思議なものでちょっとでも春めいて暖かくなると鉢植えを買いに行く。
どうもそのような方が多いようでお花屋さんも「暖かい日は鉢植えをお買いになる
方が多いですよ」との事。今年はお花屋さんの鉢植えの売れ行きは良くは無いだろう。

あまり明るい話題も無く寒いときているので心はなかなかパーっとしない
そんな時に少しだけ癒される新商品を見つけた

P＆GのレノアHappiness香りSheetsシート。
フローラルブーケとフルーティーミスト２種類の香りがある。
このシートはクローゼットや引き出し、乾燥機やトイレにも使用出来る商品。
私はフローラルブーケを買ったがこれが良い香り～
外資系の香りって良い物が多いけれど、日本の例えば小林製薬とかの
香りの商品ってどうもインチキくさいというか、キツイというか、
どれもこれも昔のトイレのイメージから離れられない
どうしてなんだろう？技術大国日本なのに・・

子供の頃海外（欧米）から送られてくるタオルが大好きだった。
もちろんとても色合い、柄が素敵だったせいもあるのだが、
箱を開けた時のなんとも言えない良い香り・・・その頃はハーブなんていう言葉は
知らなかった。（今ではタオルは日本製が好き、だって欧米のものは見た目は
素敵なんだけれど、取り扱いが・・・あちらのブランドで日本で作っている物が
良いですね）

旅行をすると国々で降りたってすぐ香りが違うという話を聞くけれど
欧米はやはりフローラルやハーブの香りが街中に漂っているものね。
（因みに日本は降りたってすぐに「味噌」くさいらしい）

日本のメーカー、あんな毒々しい香り製品から早く脱却してくれませんかね～。

 

延期になっていたウチご飯 牡蠣の炊き込みご飯。

原発事故等の影響で来年あたりまで電力の供給は需要に追いつかない
らしい。福島にある火力発電の燃料庫等が津波にやられちゃった
関東にも沢山の火力発電はあるが、フル稼働してもだめなのかしら？
地方の電力会社からも融通してもらっても僅からしいし・・・
企業によっては自家発電で賄える所もあるだろうし、そう言えば一時
コジェネが流行ったがあれはどうした？？？その辺りも総動員すれば
なんとか、なるんじゃないの
なんとかなる・・・そう考えていると私にいきなりイアン・フレミングが下りて来た
これはこんな事態になり最悪原発事故による犠牲者の数もうなぎ登りだったかも
しれなかったのだが、「それでも原発は日本に必要だ！」と国民に思わせる
為に電力の不足を装っているだけなんじゃないの？きっとこれは国家と
東電の陰謀に違いない

などと妄想を膨らませているのだが、電力不足なので今年の三社祭は
中止江戸の華の神田祭りも中止お神輿ってなんか電力と関係あったっけ？
お神輿を担ぐと電力消費が上がる訳？
だってさ、浅草神社縁起によると「我は是れ阿弥陀三尊なり。神輿を飾り奉り
船遊びの祭礼をいとなみ、天下の安寧を祈るよう」とある。
お祭りって、例えばすんごくご怪訝斜めな神様や怒りん坊の神様に
ささげ物をしたり、踊って見せたり、歌って見せたり、要するに人間の
エンターティメントで神様のご機嫌をとり安心して暮らせるようにする行事でしょ？
今年の様な年こそやった方がいいと思うんだけどな～。
大江戸花火大会も中止。 我が隅田川花火大会はどうなるんだろう？
花火大会も元来、魂を鎮める為に開かれたもであるのに
タイガーマスク現象の様な連鎖は歓迎だけれど、自粛の連鎖は
あまりよい影響を日本全体に与えないと思う。

私のブログもそろそろ自粛解除で止まっていたウチご飯。
そうだった！牡蠣の時雨煮から生まれる3種類の料理を紹介して
いたんだ！で、この牡蠣ご飯がお蔵入りになっていたと・・・

なーんか忘れちゃったな～。繋がりを・・そうだ一度茹でこぼしたその茹で汁を
少し取って置いて下さいとかなんとか書いたぞ。
そうです、洗ったお米にその茹で汁少しと時雨煮の汁を入れ後はお水を足して
ご飯を炊き蒸らす段階で時雨煮を入れて出来上がり！

もう一品は松本で食べたホタルイカのおろし和え。
松本は山に囲まれているけれど、日本海側から美味しいホタルイカが
入るのだ。

酢味噌ではなくこの食べ方がそれ以来気に入っている。
ホタルイカと言えばホタルイカの黒和えが美味しいな～。
牡蠣のシーズンはホタルイカのシーズンへとバトンタッチされました

 

 

想定外発生！ ワインもエステローダも・・・

ウチのお嬢が無事にニューヨークから戻った。ニューヨークマラソン当日に
離れたので、街中朝から大変な人出だったそうだ。
銀座ですら閑散としている今の東京とは正反対の都市ニューヨーク
しかしニューヨークにしても９・１１の後、数カ月は今の東京のようで
あっただろう。そのグランドゼロも今は復興が進み、建設が急ピッチで
進んでいる。そしてニューヨークの街は東京とは比べ物にならないくらいの
ネオンと人ごみでごった返している。

おせっかいな、いや、親切で人懐っこいニューヨーカー達はお嬢達を
とても気遣ってくれたそうだ。「日本から来たの？オーマイガー！ご家族は無事？」
ロックフェラーやタイムズスクエア等いたる所で東北関東大震災の募金活動を
日本人だけではなくニューヨーカー達が行っているらしい。
アメリカ人の持っている他の国の事にすらタフになれる習性を
私達日本人も見習わなくてはね

お嬢に託して楽しみにしていたものに、想定外な事が起きた
私はロングアイランド産のワインをとても楽しみにしていたのだ
ロングアイランドには行けなかったので、お嬢はジョン・エフ・ケネディー空港で
ワインを買おうとしたところ、「日本へ」と聞いた途端に「日本へはダーメね！」
と言われたというのだなぜに？？？放射能汚染問題があるので日本から
の持ち込みを規制されるのなら分かるが、あちらからの持ち出しに問題は
無いはずなのに～。どうも腑に落ちない・・・
それで、予めファーマーズ・マーケットで買ってあった1本のワインを
持ちかえって来た。1本でも買っておいて良かったわ～ぁ

ニューヨークの紀伊国屋と呼ばれる？？？ZABAR’S（ゼイバーズ）
のサーモン缶も・・美味しいスモークサーモンで有名なスーパーですね。

もう一つの想定外がエステローダのクリーム。3月8日のこのブログで
Made in usaのエステローダのクリームはMade in ukより大きいと書いたが
なーんと同じになっている

うんな馬鹿な・・・昨年はアメリカに一度も行っていないので知らなかった～。
お嬢は「ママに言われたメイシーズじゃなく、センチュリー２１で
買ったからかな～？」センチュリー２１は日本で言えば激安ショップという
感じ？その割に値段は格段安くも無い・・・
まあ、日本で買うよりは安いんだけれどさ・・

後、始めて食べたJunior'sのチーズケーキ。

オイチイネ、オイチイネJunior's（ジュニアズ）はダイナーなのに
チーズケーキが有名ね
でも、お土産で一番美味しかったのはあのカップケーキで有名な
「Magnolia Bakery」（マグノリアベーカリー）のピーナッツバターバーが
あまりにも美味しすぎたカップケーキは日本人にはクリームが
甘すぎるけれど、（見た目はかわいすぎだけれど）この
ピーナッツバターバーは上にチョコがコーティングされているにも
係わらず甘すぎず美味しいので、ぜひお越しの際は食べてみて
下さい（写真を撮らずに食べちゃった）

本所吾妻橋の美味しいものシリーズ 中華料理の広華

震災から9日目にして８０歳のおばあちゃんと１６歳のその孫が無事
救出された。これからも少しでもこんなホッとする話題が続くと良いな。
今回ほど、狭いと思っていた日本がこんなに広いのだと感じた事はなかった。
震災の全体像がなかなか見えなかったからだ。もちろん想定外の津波で
沿岸部の街という街は壊滅状況であり、その街の行政そのものが失われ
機能しなかったという事もあるだろう。

援助の物資は1週間過ぎても行き届かない、それどころか、避難場所その物が
孤立し実態が分からない等は想像はできなかった。
東北太平洋ベルトは物流、エネルギー関連のいわば国の大動脈が通っている
地域である。当然、危機管理のリスクを国家として把握しそれの対策マニュアルが
整備されていると思っていたのだ。今回は１０日過ぎても超法規的措置は行使
されていない。されていないというより出来ないのだろう。
まったく無策な国家だ
国と言う概念はかなり新しい概念だ。乏しい知識からの記憶として15世紀以降の
概念だったと思う。その基本的概念は国家は国民を守る。守られる国民は
その権利に於いて義務を負う・・だったと記憶している。日本政府にはその
基本がなかったのだろう。「何十年に１度、何百年に１度のリスクに税金を使う事は
無駄だ」と言い切った政府である。これはこのブログのリンク先のブログに何度となく
国民の安全を守る事から降りてしまった国への警鐘が書かれている。

現地での医療の不足等が報じられても映像で海外の医療チームによる援助が
見られないなと思っていたら、なんでも医療行為の法律によって海外チームによる
医療行為は行えないのだとか・・・そんな事では救える命も救えない

この３連休は計画停電は実施されなかったが、節電はしなければならない。
街中の灯りも暗い。飲食店等は暇な所が多い。ガソリン不足で走っている車も
少ないものね～食料品のあれがないこれが無いと言っているのなら
外食をしてはどうだろう？お店に行けば殆どのメニューは揃っている。
不景気のせいで外食産業はどこも経営が大変だ。そしてこの度の震災。
私達が外食する事で少しは経済が回り、個人宅の節電にもなると思うのだが。

昨日行きつけの中華料理屋「広華」に行って来た。中国人の大将も、ママも
店内も無事で営業していた。こんなに揺れた地震の経験はもちろん初めてで
お客さんの励ましが本当にうれしいと言っていた。
私は餃子が食べたくなるとこの店に行く。

大きめの餃子はお肉が多めでジューシー一皿４５０円と安く美味しい
茹で餃子の方がもっと好きなのだけれど、今日は品切れ・・・
ここのお勧めは点心類。４００円台が中心価格だが大きく美味しい。

ぜひ食べて頂きたいのは「広華特製翡翠なす」と「ピリ辛海鮮焼きそば」

このおナスはニンニクがとても効いていてなんともビールが進む。

絶妙な味付けの海鮮焼きそばは大人気！上海やきそばも美味しい！

今月は玉川高島屋でもイベントに参加しているらしいのでお近くの方は
ぜひ、お買いになって下さい。シュウマイもおおきく美味しいですよ。

「広華」は本所吾妻橋の区役所側の出口を上がってすぐファミマの
２階です。年中無休で営業中
★は点心に限り★★★と０．８　　他の料理は★★と半分。
いつも書いていますが基本美味しくないお店は載せていないので
標準は★２つですので、悪しからず<(_ _)>