Y's クロニクル

旅行等の一生思い出に残る事から日々の小さな出来事まで少しずつクロニクルに残せたら・・・と思っています。

食欲の無い時にはお豆腐のあんかけ。

2011-03-21 08:20:57 | ウチご飯

東北関東大震災が3月11日に起きてからはや10日たつが
今や自分の日常を忘れてしまいそうな今日この頃だ。
そういえばあの日の前に私はそろそろゴールデンウィークの計画を
立てなきゃな~と考えていたのだった今年はカレンダー並びも良く
家族も都合がつけやすそうだし。しかし今となっては旅行でワクワクも
しなさそう・・・こういう状態が続けば被災地だけではなく日本の観光地
全てが影響を受けそうだ。消費者マインドってヤツ

急に暇になったウチの就活生は、彼だけではなく日本中の就活生に
本格的に影響が出始めた。期間限定ではなかった

新聞によると2008年のリーマンショックの次の年(2009年)よりも
就職先の確保が大変になるんじゃないかとの見解。
ウヒョーすこし今年あたりは良くなると当初見込まれていたのに
やはり見込みは見込みでしかないのだ。
大丈夫かなウチのR・・・面接等もけっこう順調に行っていた所も
あったのに、軒並み延期。5,6月から再開の企業が多い。
本来なら早い所で3月末には内定をもらい、安心して4月の終わりには本命から
内定を貰い目出度し、目出度しとなる学生が多いのだろうけれど、絵にかいた餅
になった。長ーい就職活動が続く訳だ。それに採用も縮小されるだろうし・・・

それでも内定が出れば良いがどうなるのか分からないものね~。
本人も長引くのが嫌らしくブツブツわが身の不運を嘆いていたが、どの学生も
一緒。「Rなんかさー、企業研究もまともにやっていなかったんだから、良い機会じゃ
ないの?もっと詰めて面接に臨めるでしょ?」と言ってやった。
親子2代でツイて無いのかな~?夫等も下手に長く学生生活を送った為に
あの第2次石油ショックのあおりをまともに受け今より悪い採用停止の企業が
いっぱいだった年に卒業
しかし人間万事塞翁が馬吉と出るか凶とでるかは誰にも分からないだろう。
ウチのRは何度も書いているがとても甘ーい人間性なので、良い薬だ

ところで節電しなきゃと努力はしているが、疑問が一つ・・・
リビングの照明を夜間、日常的に間接照明で過ごしている我が家だが、
東京電力では「白熱灯では無く蛍光灯に変えましょう」とキャンペーンしている。
と言う事は・・・我が家の場合今までより夜は明るくした方が節電と言う事か

この電球は蛍光灯で、もうひとつ天井には蛍光管2本付いている
照明があり、8時以降は殆ど両方消していたのだ。そして・・・

この様な電気スタンド(ごらんのように白熱球)と後2個の小さな白熱球
使用のランプを点けていた。上の蛍光灯一個とこの白熱球一個なら
蛍光灯の方が電力を食わないのかな~???

震災が起こってから、なんか食べ物の話題は憚られてウチご飯シリーズは
休止状態だが、季節が季節だけに使えない画像があったので、
取りあえず使っておこう

これはもっと寒い時期に風邪やお腹の具合の悪い時にピッタリのものだった・・

生姜をたっぷり効かせたお豆腐のあんかけ。食欲の無い時にも美味しく食べられる。
干しシイタケをお水で戻した時に、その干しシイタケから出たお出汁が
もったいないので、必ず小分けにして冷凍します。いざという時にとても便利。
シイタケとお豆腐と生姜って日本人に生まれて良かった~と思える
組み合わせですね