もつ鍋の有名店「蟻月」でお昼からもつ鍋～＠ソラマチ

番組企画で東北などの被災地に行き、被災者と交流をする有名人は多く見ることができる。
しかしその様な企画ではなく、真に東北復興に貢献している人々はなかなか一般に知られる事は無いのは
残念な事だ 

ゴルフの松山英樹も知られる事が少ない一人だと思う。
彼は被災者でもあり、アマでありながらマスターズ出場権を得たにもかかわらず
ボランティア活動 で練習も出来なかったという。

そして今現在、プロになりアメリカで活躍し今年度の賞金総額は3億円をすでに超えている
仙台に住民票を残したままなので税金という形で復興に貢献し続けている。
試合でバーディを獲るごとにそれを寄付にあて、仙台にその為の基金を設けている。

昨年から日本ゴルフツアーに新設されたトーナメント「ダンロップ・スリクソン福島オープン」
優勝賞金は国内の男子ツアーで一番少ない1千万円。
しかし、福島で行われるという事に意味があるトーナメントなのだ 
今年も7月23～26日まで行われるけれどそこに松山英樹の参戦が決まった

松山君のコメント（大会ホームページより）

「この度、ダンロップ・スリクソン福島オープンに出場できることを嬉しく思います。2011年東日本大震災の大変な状況の中、
福島をはじめ東北の方々は快くマスターズに送り出してくれました。
以来アマチュアでプレーしていた時もプロに転向しPGAツアーで戦うようになっても、常に僕に出来ることはないかと考えていました。

ダンロップスポーツさんが福島県でトーナメントを計画していると聞いた時から出場したい強い思いがありましたが、
まずは僕自身が世界で認められるプレーヤーになることが大切なことと考え昨年は断念しました。

おかげさまでPGAツアーで優勝することができ上位で頑張れるようになり
是非とも福島の皆様や日本の皆様に少しは成長した自分のプレーを見ていただきたいと今回出場を決めました。

僕に何が出来るのかは正直わかりません。ただ子供達がゴルフというスポーツに興味を持ってくれたり、
大会が注目されて福島に多くの人の目が注がれ、復興に取り組む東北の現状を知っていただく機会が増えればいいなと思っています。

ゴルフは素晴らしいスポーツです。福島県にも素晴らしいゴルフ場がたくさんありますので、
これからゴルフを始める方や福島にゴルフに来てくださる方が増えればいいなと思います。
優勝を目指して頑張りますので是非会場に見に来てください。」

これで集客は一気にアップするでしょう
7月中旬には全英オープンがあり、そこからは大きな大会が続きますがこの様な英断を下した松山君は素晴らしい
地球を西から東へまた西へと大変なスケジュールですが頑張れ松山君

 

私も人の事、応援しているより自分が頑張んなきゃだけどね
どんどん撮り貯めた写真が古くなっていく～
今回はその様な中から蟻月編～～

あのもつ鍋で有名な蟻月に行ってまいりました～（ずいぶん前ですが）

夜と違いお昼は予約なしでも大丈夫でした。
お昼からもつ鍋・・・とは考えませんもんね・・・普通のランチももちろんありますけど。

ランチではない味噌味のもつ鍋を中心にアラカルトで。

なかなかこじゃれたお通しが
まだ春だったので、季節の鯛の子とフキでお味も良かったです。
地鶏のタタキ、馬刺し、わさび枝豆などどれも美味しかった

もつ鍋の味で少々揉め、私はお醤油が良かったけれど味噌味に
くどいんじゃない？と心配しましたが美味しかった～ 

ちらっとビールが写ってますが、ハイ！！！昼間からもちろん飲んでおります！
やはり人気店だけあって味付けもバッチリなんだね～。
〆のチャンポンももちろんいただきました

席からはこんな光景が 

これは夜来るべきだね～夜景が素敵そう
夫に夜連れて行けと、脅しても脅しに乗らなそうだな・・・アイツはこういうこじゃれた場所が得意じゃないのよ
あーーこじゃれた男と結婚すべきだった

 

 

 

9月までお休みの金曜限定「紫 くろ㐂」で鴨つけそばを食べる＠秋葉原

7月を前にあちこちでバーゲンが始まっているのね
昨日は数か所を回り、チマチマした物を購入しました。（あくまでチマチマした物で高額商品は一切なし）
そろそろ夏休みだもんね～世の中の流れについていけない

金曜日限定「紫　くろ㐂」も6月の最終金曜日をもって夏休み。
しばらく食べられないとあって長蛇の列が 

しかし回転が速く40分も並ばず店内に案内された。

前回は鴨そばを食べたので今回は味玉鴨つけそば。

味玉付きは1000円。

麺は細麺。しっかりとコシのあるタイプ。
鴨出汁の効いた汁にくぐらせ口に運ぶと「うん？？？これは鴨せいろ？？？」
中華麺というよりは日本そばに近いのだ。

しかし、これはパン粉用小麦粉で作られ、全くそば粉は使用されていない。 
じゃあ鴨せいろでいいんじゃないの？という気もしないでもない

しかししか～し そば粉と同じくらいの香りのある麺とも言える。
そして鴨せいろでは、ここの鴨の様な柔らかく美味しい鴨肉は味わえないだろうな。
汁そばの時にはこの鴨ロースが上品すぎるように感じチャーシューのほうが
合うように感じたけれど、つけそばにはピッタリね。

味玉もとても美味しかったけれど、味玉の正しい食べ時はいつなんだろう
牛蒡を練りこんだつけそばが希望だったけれど最終日にはすでになかった。

この鴨せいろでもいいんじゃないの？こんなに並ぶのならばという疑問も持ちつつ、
よーく考えると1000円でこんな豪華な鴨せいろは食べられないもんね。
と考えながらお箸をおきました（もちろんスープ割りはいただきました～） 

ちりめん山椒を作ってみた＆美味しい鮎の佃煮

ちりめん山椒が好きだけど、市販のものでなかなか好みのものがない。
「もう少し香りがあればな～」
「香りは合格だけど、ヒーーッ辛～い 」等など・・・
そしてけっこうな価格だ。

理想の山椒の香りは遥か子供時代に味わった京都の「山椒牛蒡」
叔母がまだ大阪に住んでいた頃、送られてきたものだ。
叔母が送ってくれる塩昆布が大好きで、初めて味わった山椒入りの
佃煮は鼻から抜ける山椒の香りにカルチャーショックを受けた。

あの子供の頃に味わった山椒の香りをちりめん山椒にも求めているわけよ・・・

6月は山椒の実が旬らしく店先に並んでいたので購入し、ちりめん山椒＆昆布・椎茸の山椒佃煮を
作ろうと思った。

しかし、山椒の下ごしらえ・・・あの小さな山椒の実に付いている軸をチマチマとる作業が
嫌になるほど面倒 
ただ、この作業が終わればほぼ出来たも同然

綺麗にした山椒の実を沸騰したお湯に入れ、2分ほど煮て、お水にとります。
数度、お水を変えて一昼夜。
好みの辛さになるまでお水に入れておきます。
あまり辛さがなくなると香りが無くなるので、そこそこに。

まとめて作って、下ごしらえした山椒の実を小分けにして冷凍しました。

一度目はやや不満な仕上がり。少々硬かった
これはちりめんの生臭さを抜くために乾煎りして、調味料を加えるタイプの作り方だった。

地味～な作業なのでキッチンドリンカーになって作業をしました
茨木のネストビールって美味しいんだね～

2度目は調味料を全て入れて、そこにちりめんじゃこを加えるタイプ。
これは、簡単で上手くいった～

ちりめんじゃこ200ｇ
日本酒2カップ半
みりん半カップ
濃い口しょうゆ大さじ1
薄口しょうゆ大さじ3　　（濃い口、薄口共に私は甘口を使用）

作り方。
1.おじゃこは一度お水でざーっと洗います。（臭いと塩分を抜くため）
2.お鍋に調味料を全て入れ煮立ったらおじゃこを入れる。
3.煮汁が半分くらいになる程度煮る（15分くらい）
4.煮汁が半分になったら下ごしらえした山椒の実を好みに合わせて入れる。
5.煮汁を蒸発させるようにして、ほとんど水分が飛べば出来上がり

おじゃこは少々乾燥したもので上等な物を使ってくださいね。

山椒の実だけは、面倒だけれどこんなに簡単に美味しいちりめん山椒が出来るんだね
この佃煮と梅干しを混ぜたおにぎりが美味しい

出来上がったちりめん山椒も小分けにして冷凍しています。

 

そして美味しい鮎の佃煮。

本来、私はお魚の甘露煮系はあまり好きではない
でも滋賀県彦根「きむら」の佃煮・甘露煮系は甘さがくどくなく、鮎の風味が感じられて美味しい。

夏の必需品、あご出汁のかわりに干し鮎でお出汁をとっておそうめんを作ってみようと思います

 

 

 

 

ステーキランチは本格的、そして安い「松波」＠浅草

ブログを書く事もすっかり忘れて全米オープンに連日、夢中だった
ジョーダン・スピースがあっけなく優勝しちゃった。
あっけない決着だったけれど、そこに至るまではとても面白かったし若干22歳でマスターズに続き、
メジャー連続優勝

初優勝の呼び声も高かった我らが松山英樹は、思うようにスコアを伸ばせず18位という平凡な成績に終わってしまった。
しかし「平凡」と書いたものの、これは松山英樹だから「平凡」なので十分に立派な成績なのだ。
第一、アマ時代含めてメジャーで予選落ちしたのは、左手のケガに悩まされた昨年のマスターズだけ
今年の全米オープンの出場権を得たその他の日本人選手全てが予選落ちしたという事実からも、
彼が別次元なのは明らかなんだよ

松山英樹より上にアジアに目を広げてもだーれもいない。
それだけ、環境にアドバンテージがある選手が有利、そして上位選手の多くはキャディーもメジャー経験者や
コースを熟知するキャディーなんだよね。
松山君はキャディー含めまだアメリカの地で2年に満たないわけよ・・・ 
芝を読む能力が大事なパターで全く優勝争いをした選手にはかなわなかった。

それでも世界トップといっても過言ではないショット力で粘った。
少し前なら私はこの成績にモヤモヤしただろうけれど、最近の松山君の、まるで明日のジョーの最終話のような
はねつけられても、はねつけられても諦めずに戦う姿が、もうカッコよすぎなんだな～
いずれあちらのグリーンに適応する日がくるだろう。向かうところ敵なしですね 

昨日は朝から熱戦にヒートアップして終わってお疲れモードに入った。
こんな時は美容院でシャンプーに限ると急きょ2時に予約。
カット、パーマ、トリートメントで終わったのが5時近く～

夕食の用意が面倒になりデパ地下でお弁当を購入。
あの銀座のミシュラン店 「うち山」が三越地下にお弁当＆お惣菜のお店を出したんだね～
2月かららしいけど、今まで気が付かなかったわ。 

ランチで評判の鯛茶と焼きごま豆腐のお弁当をゲット！夫用ね。

大好きな生麩餅を貰ったけれど、とーっても美味しかった～

私はというとサッポロの新製品「ゴールドベルグ」とイタリアン惣菜の盛り合わせ。

ホワイト・ベルグ同様ゴールド・ベルグも美味しいわ。銀座三越地下のイタリアンのお惣菜は美味しいのですよ

 

さて、うちの近所に新しいお肉屋さんができてちょっとしたお肉ブーム。
もともと錦糸町で営業していたお肉屋さんが引っ越してきたんだって。
山形牛、豚を主に扱っていて、安くて美味しい

ステーキを鉄板焼き風にしてみたけれど、やっぱり鉄板焼き屋さんにはかなわないな・・・

浅草に「松波」というステーキハウス、鉄板焼きのお店があります。
ここのランチが安くて美味しいの
ちゃんと、目の前の鉄板で焼いてくれるのよ それで税込1,620円
この一番安いランチのステーキ肉は輸入肉だと思うけれど、焼きのテクニックで美味しいの。

ご飯、お味噌汁はお替り自由で、お味噌汁が美味しいんだ～

サラダもご飯も美味しい。

お肉の後に牛脂と共に炒めるもやしがまた最高

食後のコーヒーはカフェ・ロワイヤル！！！

スタンプカードがあって、スタンプを貯めるとランチがタダに！昔から同じオバちゃん達も
典型的下町オバちゃんで居心地も良し！
店内もオバちゃん達と同じでレトロ・クラシック。昔はモダンなお店だったんだろうな。
なぜかしら、今までブログでここを紹介していなかったけれど、かなりのリコメンド 

観光客の方には浅草でステーキ？と思われるでしょうけれど、浅草はけっこう鉄板焼きのステーキ屋さんレベルが
高いのですよ 

リスボンでの交通手段を検討する。

昨日はウチのラーメンを食べた～いとリクエストして頂いた若いゲストの方々のために
「ラーメン・ランチの会」を開きました。
喜んでいただいたようで何より何より
ランチ会の画像をコラージュして頂いたようでオバちゃんのセンスよりやっぱりいいわ
なので画像をお借りいたしました～

 

さて、今日は「旅行準備編」。

今年のビッグイベントも残すところ１か月を切りまして、極力、楽に時間を無駄にせず観光したいと
宿泊ホテルに問い合わせてアレンジしてもらったり。

最後の詰めの一歩・・・リスボンでの観光を検討。

昨夜、一緒に行く妹からメールをもらった「トラムを調べたけれどさっぱり分かんないのでURLを送ります」
今日になってそのURLを開くと行く予定ではないポルトのトラムのサイトでした
昨日、私は「トラムに乗っときゃ、有名どころに行けるんじゃないの？」と言っていたので調べてくれたのね～

今日は本腰を入れてリスボンの交通手段がわかるサイトを検索

私達はポルトガルに入ってリスボンの空港からシントラに行き、そこで２泊し、リスボンに戻るっていう計画。
ざーっと考えていたのはリスボン空港からタクシーでロシオ駅まで行き、シントラまで４０分電車に揺られ、
宿泊先は駅からやや遠いし上り坂なので、駅からタクシー利用を考えていたワケ。

おーーリスボン観光からシントラ行までをカバーしてくれる良いサイトを発見 「Lisbon transport information」ってサイト。

おーーー空港からリスボン市内＆シーサイドエリアまでのシャトルがあるじゃあーりませんか
ガイドブックはあまりシントラ情報は詳しく掲載されてないんだよね・・・

上の画像の一番下に「Lisbon airport shared arraivl transfer」とあります。
リスボン近郊を３つのゾーンに分けての価格設定になってました。
シントラはゾーン２。 料金は一人22ユーロチョイと割高にはなりますが、リスボン到着が18時台、
そこから重たいラッゲージを引いて電車に乗るより時間も節約になるかな？？？
（そんなワケでもう予約しちゃいました＜妹殿）
使用航空会社と便名、到着時刻を指定するとドライバーさんが待っててくれるみたいよ？
とくに私達はジャパニーズなのでドライバーさんもすぐに見つけてくれるでしょう 
バウチャーが届きました。

シントラへは電車！！！と決めていたのでこれは楽ですね。空港から直接タクシーで
シントラまで行ってもそんなに高くはないという事ですね 

さて、次はリスボンのトラム事情・・・っと・・・

とにかくリスボンの有名どころをざーっと回れれば良いわけです。

良さげな手段が２つありました。
一つはリスボア・カードという市内の地下鉄、トラムの利用と一部の観光施設の
入場料も含まれていて、多くの観光施設の入場料もいくぶんディスカウントされるというカード。

もう一つは「Hills Tramcar tour」という有名観光エリアを夏の期間なら毎日２０分おきに
24時間有効10時から19時まで日本語のオーディオガイド付き乗り降り自由なトラム。

ネットで買うと19ユーロなのね。乗ってるだけで有名地に行けるので時間の無駄がなさそう。

しかし、しかし・・・リスボン・カードは18.5ユーロ（24時間有効）でシントラ～リスボン間、
カスカイス～リスボン間も有効なんだ

どんなものが含まれ、どんなところがディスカウントになるのかが分かるPDF 

 この価格にしてかなりの有名な・・・たとえばジェロニモス修道院とかベレンの塔とか教会、
美術館・博物館の入場料も含まれているじゃないの 

 

 

シントラではシントラ王宮とペーナ宮殿の入場料がそれぞれ2ユーロ安くなるんだ・・・
微妙だ・・・2ユーロは 

シントラで予定して入場料が必要なのはシントラ王宮、ペーナ宮殿、ムーア人の城壁、レガレイラ宮殿。
シントラの観光案内＆チケット購入サイトを見てみると・・・

 

ゲッゲーッ、レガレイラ宮殿以外高い　オンラインで買えるシントラ王宮、ペーナ宮殿、ムーア人の城壁の
入場料金を調べてみると・・・ 5％ディスカウントで約28.57ユーロ高い、高すぎる！！！

最新の「るるぶポルトガル版」ではシントラ王宮5€、ペナ宮11€、ムーア人の城壁5€と記載されていますが、
サイトで確認するとそれぞれ13.3€、7.6€、9.5€となっています。
この端数はオンラインで購入すると5％引きになるからでしょう。ずいぶんと値上げされているんですね～
これらを単純に合計すると30.4€になりますからオンラインで購入しても複数割引が適応されています。
サイトでも「観光施設の組み合わせで最適な価格を表示します」とあります。

カードでの支払い画面で購入すると、このようなチケットがPDFで送られてくるのでプリントアウトして完了。

バーコードなのでスマホのファイルに入れておけばプリントアウトも必要ありません。

やはり、ガイドブックではなく、直接サイトで確認することが大事ですね。
経済状況なのか、ヨーロッパの各施設入場料などは毎年のように値上げしていますから 

私が一番、楽しみにしているのはレガレイラ宮殿なんですけどね～
直訳すると宮殿じゃないのね？お屋敷なのね？
とにかくこのお屋敷はRPGの世界なんだって　隠し扉、秘密の地下道、錬金術師の謎めいた部屋
バイオハザードのベロニカみたいなお部屋もあったわ・・・秘密のお庭が楽しそうなの
ここは6ユーロとリーズナブルな入場料らしいよ。

まあ、これはリスボン・カードを購入するのが一番得策の様ですね。