昨日、買い物の帰りにフラッとHISに立ち寄り市場調査をした
すると店員が来て「何かお探しでしょうか？」と聞くので何を探して
いた訳ではないが、せっかくなので「イギリス旅行でB＆Bに宿泊する
タイプのものあります？」と聞くと「分かりかねるのですが・・・」と言われた
分かりかねるのですが・・・と言われて逆にその返答が私的には
分かりかねちゃうのよね～。で、私「それはそういうツアーは無いという
意味ですか？」と聞くと「そうですね・・しかしなんじゃらかんじゃらHIS
に行けばいろいろなものがここより揃っています。ここから一番近いのは
新宿なのでそちらで・・・」って。そんなツアーがあるのかないのか
分かりかねる会話ではあった。
そのイングランドを模した美しい街クライストチャーチでの地震被害が
甚大だ。日本人被害者も沢山出ている。発生当日CNNではオンタイムで
そのニュースを継続的に取り上げていて、日本人観光客も非常に多い
町なのでまた安全性から日本人留学生も多いので当然、日本のTV局
でもやっているだろうと思い、チャンネルを変えるとNhkですらその時間
帯では取り上げていなかったさすがに夕方のニュースは多くの時間を
さいてはいたけれど。なーんかずれてるなーと思った
さて和歌山や九州等の地域で食べられているフグより美味しいと
噂のクエを初めて食べてみました
夫は出張のおり食べた事があるらしく「確かに美味しいよ」と
言っていたがそんな高級魚、私が食べる機会なんてある訳も無い。
湯西川で湯豆腐が美味しかったのでまたまた湯豆腐が食べたく
なり材料を買いに出かけた。
お豆腐を３種類買い、お野菜を買い、
タラが美味しそうだったので、タラも買い・・・お店を出て違うお店で
お魚売り場をみていたら・・「チーフのお勧め
九州 クエ」
とあり、いままで目にした事が無い位のお手頃なお値段だった
とは言ってもクエなのでそこそこするのだが、今を逃したら
私は一生クエを食べる事はないのではないか？との考えが頭を
かすめタラを買っていたのだが、この際買っちゃうもんね～
この日の夜はタラ入り湯豆腐から急きょ、クエ鍋湯豆腐にチェーンジ
湯豆腐の巻き。
クエ鍋の巻き。
せっかくなかなか食べられないクエを食べるのだからお出汁は昆布やクエの
骨などでとり、白だし、お酒、塩などで薄く味付けしたものを用意。
クエはポン酢で、湯豆腐は湯西川で食べたタイプの鰹だしを効かせた
お醤油に青唐辛子などをいれそれで食べてみた。
そうすると相乗効果で美味しい事、美味しい事
クエって本当に美味しいんだ
トローっとしてなんというかコクがある肉質で
それでお出汁もとてもでるのね
そのお出汁を吸ってお豆腐も美味しいし。
フグは自分で食べるとしたらきっと養殖物しか買えないから、
養殖はフグ刺しはともかく、お鍋にするとまったくフグの良さである香りが
ないので、カワハギでイイじゃん！となるので、クエの方が良いな～。
クエも養殖があるそうで、安かったからこれは養殖かな？
でも凄く美味しかったからどっちでもいいや