静岡市 『らーめん あかつき屋』

静岡の街中に来ると、必ず寄るのが、『らーめん　あかつき屋』
最近は、静岡の人気ローカル番組に出るなど、注目を集めています

この日も、なかなかの客入りです

久しぶりに、おいらのお気に入り
こってりの「味玉らーめん」香味油抜きを食べました～
香味油抜きは、食券を渡す際に、口頭でお願いします
香味油が入ったのも、味が複雑になり、パンチがあって、美味しいんですが、香味油を抜くと、素直に豚骨系のダシの旨味と、魚介の旨味を感じられて、旨いです
麺は、少し固めな感じでこれが、こってりには、合うんだな
味玉も、トロトロで、美味しいです

でも、あかつき屋の素晴らしいのは、ラーメンだけでは、ありません
あかつき屋の、もう一つの魅力は、美人な女将さんです
見た目も、突き刺さるような魅力を持った、綺麗な女将さんなんだけど見た目だけじゃなく、腕も！良いのです
麺の湯切りが、見事なんです
人員不足から、奥さんも、いろいろと手伝い始めたらしいのですが、リズム良く、パンッパンッパン♪と湯切りする姿は、かっこいいです