今日も いただきます!

毎日の食事とあれこれ+ネコ

回鍋肉などで中華風に…

2018年03月19日 | 家ごはん

 

スーパーで、

値下がりした「クラゲの塩漬け」を

買ったのがきっかけで…

結局、

中華っぽい食卓になりました。

 

 

そんな日の夕食です。

 

人参サラダ

青森県深浦の雪下人参に

干しぶどうを加え

人参ドレッシングで味付け。

 

雪下人参が…、

やわらかくて甘くて美味しい。

 

 

巻かない玉子焼き

玉子焼き用に味付けした卵液を

フライパンにジャーッと流し込み 

茹でたオクラと

釜揚げ桜海老をちらして。

 

 

鶏肉とクラゲの中華風サラダ

蒸し鶏(胸肉)・クラゲ・胡瓜を

醤油味の中華ドレッシングで和え

くこの実をちらしました。

 

サッパリしていて

季節を問わず

美味しくいただけます。

 

 

イカの姿焼き

イカは切り目を入れて

おろし生姜・酒・醤油の中で

漬け込み、グリルで焼いたもの。

 

 

回鍋肉(ホイコーロー

材料は、豚ばら肉とキャベツだけ。

最初にキャベツを炒めて取り出しておき

肉を炒めてタレを絡ませ

最後にキャベツを戻して出来上がり。

仕上げに松の実をふりかけて。

 

 

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4 コメント

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おはようございます (かこ)
2018-03-19 08:53:39
中華のメニューどれも全部美味しそう
ですね〜(o^^o)
私の好きなものがズラリ並んでいて
見てるだけでも嬉しくなります(*゚∀゚*)

鶏肉とクラゲで中華サラダ、食べたい
です!
回鍋肉に松の実、最高です(⌒▽⌒)
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おはようございます😃 (マリア)
2018-03-19 09:34:36
今日も皆美味しそうですね🙆
中華サラダの彩りがとても綺麗✨
卵焼きのお皿大好きです😆
それにしても、お箸置き沢山お持ちですね🙆
因みに昨日のお昼はパパ手作りのお好み焼きと焼そば、とても美味しかったです😁
夜は有名店の穴子寿司と巻き寿司でした
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かこさん♪ (にゃんにゃん)
2018-03-19 10:04:12
おはようございます♪
何はともあれ娘さんのことが気がかりですが…
早い回復が待たれます。
明日は嬉しい報告がお聞きしたいものです♪

中華と言っても珍しくもないメニューが並びましたが
食べ慣れている物ばかりなので
それはそれで良いかも…って思ったりしました。

かこさんのカツ煮、あぁ~食べたいっ!!
色合いも良くて、ほんと美味しそうに出来あがっていました。

おふたりさん、どれも良いですが赤のウェアーは特に映えますね♪
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マリアさん♪ (にゃんにゃん)
2018-03-19 10:09:13
おはようございます♪

箸置きは昔から集めていたり、いただいたりで確かに沢山有ります。
けれど…、やっぱりだんだん目が肥えてきて…
結局、気に入った物ばかりを使ってしまいます。

休日のお昼はご主人様手作りのお好み焼きと焼そば、
夜は有名店の穴子寿司と巻き寿司。
何よりの贅沢ですね♪
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