里芋煮ころがし

実家から、里芋がたくさん届いたので、まずは
煮ころがしに。　里芋料理では、これが一番好き。
シンプルな料理。

土から掘ったばかりの芋は、とても柔らかい。
食卓の副菜、酒のつまみとしても良。