寺カフェたより

平日はお茶と暮らしの研究所にてお茶やコーヒーの普及活動、週末は寺カフェ主人でアナログ生活してます。

パナマ レリダ農園 ゲイシャ

2023-02-18 09:02:25 | コーヒー

       ※ 焙煎は ハイロースト~シティロースト   粉にした時の フレグランス お湯をさした

         時のアロマ   そしてカップに入れて 口にした時の フレイバー は格別です

2月16日 お茶とコー日を楽しむ会 今回はパナマ レリダ農園  ゲイシャを皆さんで

楽しんで来ました  

このところゲイシャで一番人気はエスメダルダ農園ですが 品薄そして 原料が高すぎて手に入りません 

ので ベスト オブ パナマを何回も取得したレリダ農園ゲイシャを プレゼンしました

このような キレのあるコーヒーを抽出するのに とても適しているのが ハリオ V60 ドリッパー

抽出口が大きく ドリッパーの中のリブが 上まで切ってあり 抽出時間が 早く出来て ゲイシャの

風味を引き出すことが可能です  是非お試しください  

抽出温度は90度 粉のメッシュは 中挽き  一人分は 慣れてないと旨く抽出が難しいので 2杯分

淹れてみてください    ちなみに このコーヒーは市場価格 1000円~2500円くらいで

販売してます  

次回3月16日は 手揉み茶を予定しております 世界に誇れる日本の手揉み茶 極上を予定 どうぞ ご一緒に

堪能しませんか 

                                          感謝 

 

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