寺カフェ雪景色

 

朝、寺カフェのお馴染みさまから、山川長林寺が雪できれいなので撮影のお誘いがあり

行って来ました。薄化粧で大変素晴らしい時間を堪能して来ました。

野鳥の声かたくさん聞こえて来ます。爽やかな気分になりますね！

今年も5月梟が楽しみです。

ピンクの椿がたくさん！雪化粧で可愛い。

寺カフェは あののっぽの 柳の下です。明日は営業 楽しみです。

鴨がこのところ増えました！！  住み心地がいいのかなぁ～～。

この土の色と形に 心が引き込まれて行く！  別世界@@。

もみじ谷です。道了様がかすかに見えますよ！！

今日も皆様に素晴らしい出来事がありますように元気にお過ごしくださいね。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

 

来月待望の映画館が出来ます(^^♪

久しぶりにカメラを持って家の周りを一回りして来ました。まずは白鬚神社をお参りして

町内を一望する。花粉の季節大変ですが皆さんは大丈夫ですか！辛い季節ですが少しずつ

春が見えて来ましたね。

定年寺の近くに桃の花が見事に咲いている。

足利ガソリン価格、ここが最安値かなぁ！1年前は150円くらいだったのに信じられない！

ガソリン価格は異常です。景気の先行きが心配です。

さて、足利市は映像の街として町おこしをしています。今まで市内には映画館がなかったので

アシコタウンに来月映画館が出来る事になりました。そんな訳で3月5日はオープン記念

として、映画字幕翻訳家の戸田奈津子さんのトークショーがあるそうです。記念の映画は

「ローマに休日」聞きに行きたいですが、この日はコーヒー教室で残念。でも映画館が出来て

嬉しいです。さて、ローマに休日の中でコーヒーが出てきます。これがアイスコーヒーのルーツだ

とか？そして何回見ても感動する映画です。またオードリー・ヘップバーンが素敵ですね。

 

映画館の傍に袋川が流れています。上流はには足利ココワインブドウ園につながっています。また

袋川は渡良瀬川に合流して利根川と交わり太平洋に流れ進みます。

このところ、毎日大変忙しく過ごしております。来月はコーヒー教室が2回、日本茶教室が2回

その他東京増上寺イベントなどたくさんあるので、今から準備しています。忙しく大変ですが、喜んで頂ける

お客様が一人でもいると思うとやる気モードにスイッチが入ります。

さて今週の寺カフェです。　26日金曜、27日土曜に営業します。日曜は日本茶の研修で東京です。

勉強して来ますので宜しくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

 

手もみ茶凄技体験研修

 

 栃木県茶手もみ茶保存会内山会長と支部員３人で静岡岡部に手もみ茶を習いに行って来ました。

 朝３時３０分起き、静岡に９時過ぎ到着、そしてすぐに、手もみ茶の指導を受けさせて頂きました。

指導して頂いたのは手もみ茶師範、そして岡部の手もみ茶鉄人「おむら」先生の３名。

普通だと恐れ多くて教えて、近寄りにくい大先生です。

これは凄技ですね！お茶の葉の状態を肌で感じて、揉み方や時間を瞬時に判断してお茶を作る。

内山会長がうなる.......。

言葉では表現できないなぁ！終始、悪い癖を指摘される。注意されぱなしですが、また更に

課題が見えて来て、やる気モードにスイッチが入って来ました。有難い先生たちに心より感謝です。

やっぱりやるしかないね＠＠凄技を体験でした。

大先生に教えて頂くと、こんな素晴らしい手もみ茶が出来る！これでも満足まで遠い。

これは玉露を栽培する時使用するむしろ（日よけ）です。これぞ昔から伝わる天然玉露の

仕掛けです。今は化学繊維で作ったシートをこのムシロの代わりに使用していますので、

天然にたとえると養殖玉露かなぁ～（笑）が多く栽培されて出荷されております。

３時３０分まで揉み続けて４時に先生宅を出発、栃木には８時ちょっと前に到着しました。

圏央道が出来たので便利になりました。

素晴らしい仲間と大先生に巡り合い、伝統の手もみ茶に感謝、感謝です。

２月２０日もお陰様で寺カフェ大盛況！　ありがとうございました。

明日はお茶の用で東京、寺カフェお休みです。来週は２６日（金）２７日（土）の営業と

なります。宜しくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

極める情熱が大切なプロセス

全国手もみ茶競技会最優秀賞受賞、猿島手もみ茶保存会根本会長を迎えての研修会に行って

来ました。

この日は猿島手もみ茶保存会さんに品評会用の生葉を用意して頂きました。生まれて初め

ての出来度とでした。揉んだ感じが全然違う！！！デリケートなお茶でした。丹精込めたお茶

はタッチが格別！凄いなぁ！

手もみ茶のポイントを解りやすく教えて頂きました。一言一言が重く感じる。講師は保存会

木村さん(日本茶インストラクター茨城支部長) ありがとうございました。

最高のお茶は簡単には出来ない。全国一番になるのは人一倍の努力と研究ですね！最高の

お茶を作るのは極める情熱。さすが猿島手もみ茶保存会です。栃木チームももっと勉強し

ないと技術アップにならない。モチベーション上がりました。

こんな素晴らしいお茶が出来ました。

一人前用の急須で淹れる

今日は至福の一日でした。日本茶に惚れ直しました。

感謝 感謝です。猿島手もみ茶保存会の皆様、そしてお集まりのみな様、ありがとうござ

いました。こんなお茶が一人で出来るように頑張ります。

                                                                                                感謝

寺カフェ１１日は休みました

大変申し訳ありません。１１日は家で急用が出来まして、残念ですが楽しみにしていた

寺カフェお休みしました。

　　　　　　　　　　　寺から見た夕焼けです。

明日は宇都宮で定期コーヒー教室のため寺カフェお休みです。また日曜は手もみ茶研修会で

寺カフェ連休です。今週は４月の陽気になると予報がありました。寒暖の差が激しくなります

のでお体に気をつけてお過ごしくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝