６月１５日 お茶レレ教室出前してきました(^^♪ どこでも伺いますよ お茶教室 プラス ウクレレ弾き語り
併せて お茶レレ教室 なんです
乾杯は 抹茶ビール（ノンアルコール）
お茶レレ教室出前します おひとり様 1000円くらいから 承ります お茶と おしゃべり 歌で 笑顔いっぱい
病気になりにくくなる免疫力が ついてきますよ 僕の元気の秘訣は ウクレレ コーヒー 日本茶 寺カフェ
お茶レレ教室 死ぬまでがんばれそうです 応援していただいている 皆さん ありがとうございます
感謝
匠の新茶の集い 今年の新茶を楽しみました 幕開けは 歌は下手だけど 声が良い 嘉一郎
青葉城恋歌 この季節 この歌は季節感があり ぴったり つづいて オリジナル チャキー
たくさんお集まりくださいました
手作りの看板
手もみちゃ 秦野茶 八女茶のお茶ガラです 左から 秦野茶 八女茶 手もみちゃ
これからの日本茶教室 日本茶の仕事をして29年 いろんな人生経験してきました 日本茶に出会えて
人生変わりました これからも 更に 自分も 来て頂いた皆様も そして社会も明るくなるような
日本茶教室やコーヒー教室していきたいです 今年も生き生き館張りますので 応援してくださいね
感謝
八女伝統玉露の集いの模様が本日 ＷＡＴＶニュースで放映します（渡良瀬ケーブルテレビ ニュース）
今回のお茶会は 世界一の玉露さえみどり くま園さん そしてお集まりの皆さんの笑顔で 足利に
一足速く 桜が咲いたようで 本当に幸せでした お集まりの皆さん ありがとうございました
感謝
本日八女伝統玉露の集いです 昨日は寺カフェ常連様 川田さん 同級生の武政君が 設営を手伝って
頂き 素晴らしい会場になりました 先生 スタッフなど 含み50名以上集まりました また今日は
新聞の取材 渡良瀬ケーブルテレビさんが取材に来てくれます
今日のお茶は 昨年秋 イギリス王室主催 世界お茶コンクールで世界一になった玉露 さえみどり
50カ国 320品の中から 優勝 日本お茶のパワー さすがですね
お茶は 人類の宝 凄いです 玉露だから かしこまって かたぐるしく ならないように 楽しい
思い出になれたら 最高です お天気も良し 頑張って来ます
感謝
美味しい玉露の淹れ方 普段経験しない玉露の美味し淹れ方 ポイント 1 お茶を選ぶ 2 道具を選ぶ
3 湯の量 4 お茶の量 5 湯の温度 6 抽出時間
初めて 玉露を淹れる 2~3回ぐらい練習しないと 「美味しい玉露は難しいと 思いますが しっかり
淹れられるようになれば お友達 家族の皆さん 喜んでくれると思います
さて 私流に 大切な事 なるべく小さな急須を用意する 急須は清潔な方が良い 何回か お湯を入れて
ゆすぐといいですよ きれいになります お茶はしっかり計る 3人分10グラム 湯の量60ｃｃ 湯は40度～50度
抽出時間 120秒～150秒
湯の温度が低ければ 抽出時間も多くなります 頂く茶器は 温めておきます 湯飲みも小さな盃が良いです
日本酒を頂く盃 20～30ＣＣくらいの小さなモノを用意してみてください
まず 急須にお湯を入れて 急須のお湯を盃に入れておきます お湯がなくなった急須に お茶の葉10グラム
いれます そして あらかじめ温度を調整お湯を急須に入れて 約120秒待って 頂きます
八女伝統玉露 りんとして 春を待つ 梅の花が 咲き出すような イメージでした くま園さん の
丹精込めた お茶の声が伝わりましたよ 27日は八女伝統玉露の集い とても 楽しみです
感謝
