いつも大変お世話になっているKさんのお茶畑に来てます 今日は9時からお茶摘みボランティアさんに
来て頂きました
丹精込めて 凄いでしょう 6年目くらいになります
たくさん摘めました 約1.37キロ 柔らかな新芽
少しづつ 蒸して行きます
ころくらいしか蒸せません 30秒から40秒 お茶も甘い香り ♬ ♬
手も茶専用 蒸し器
蒸し上がり
色がすこし くすぶった色になりました 今日はここまで 冷凍して 後日お茶に仕上げます 手揉み茶は
熟練した人でも 一日に300グラムくらいしか仕上げられません 仕上げ時間は6時間以上 かなりハードです
翌日は筋肉痛たっぷり状態です (笑)
手揉み茶は5月1日 菊地自宅で予定してます 6年ぶりです さてできるかなぁ~~ 身体が覚えていること
信じてお茶の葉の気持ちになって頑張ります 今日は早朝から 皆さん大変お世話になりました 楽しかった
です ありがとうございました
感謝
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます