和紅茶を楽しむ会

１１月２日　和紅茶を楽しむ会をして来ました　本日の紅茶　日本茶アワードプラチナ賞受賞カネトウ三浦園

手摘み和紅茶　友人の古室園夏摘み紅茶　同じく大子町高見園　紅茶　そして特別参考茶　インド産ファイン　シルバー

チップス　ダーリジンの４種

３グラム　150ｃｃ　湯の温度９５度　の条件で楽しんでみました　　日本茶アワードプラチナ賞受賞カネトウ三浦園

手摘み和紅茶は渋みが強いが　香りと味が深い　そして抜群の後味　

サプライズは　安塚くんの農園で栽培した　生姜を　薬研で粉にして　和紅茶に淹れてみる　大変好評でした

これからの季節は和紅茶に生姜　ポカポカで　いいですよ！　

まとめ　みんな丹精込めた　成果が出ていたように　感じます　次回は湯の温度などを更に研究して　まとまった

味や香りを引き出してみたいです

１２月１日～日本茶アワードが今年もあります　今年はお客様で楽しんで来たいと思いますので宜しくお願いします。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝