アカンと言われても・・・

焼肉屋さんのメニューからユッケや生レバーが無くなってからというもの、


あんまり焼肉屋さんに行く事が無くなりましたね…。


ま、自分が歳とったというのも大きな要因であるとは思うんですが…。


でも、


突然食べたくなる時ってありません？


そんな時は、




ウチでは自分でやっちゃいますねん。(笑）


以前、韓国に行った時思ったんだけど、


ソウルの、あの不衛生な環境でユッケ食べるより、


日本で食べた方がよっぽど安全だわ。


言い換えれば、食中毒出した店って「よっぽど」なんと違いますかね…。


と、ワタクシの勝手な解釈で、


いつものお肉屋さんで、


フツーに赤身のお肉を買ってきて、


それをユッケにしちゃいます。


ユッケのタレって案外簡単で、


濃口醤油大さじ1杯に、砂糖大さじ２杯、にんにく小さじ半分、


コチュジャン小さじ半分（風味付け）、ごま油小さじ２杯位を、


湯煎したボウルでまぜまぜして、砂糖がしっかり溶けるとＯＫ。


「甘っ！」ってくらいがちょうどいい感じでおます。


別にお勧めしてるんじゃないですよ、


てか、まぐろやカツオでやれば安全で美味しいユッケになりますです。


そうそう、すり胡麻たっぷりかけるのをお忘れなく…。