豚足料理＠つばめKITCHEN

つばめKITCHENは関東に展開している
ドイツ風の洋食屋です。

つばめハンバーグ知ってるかなー？

店に入ると
ハンバーグのエア抜きで
　バタン
　バタン
と
ミンチを俎板に叩き付ける音がする店です

あはは
あはは




ドイツ風の豚足料理といえば
豚の後足の脛肉を使った
アイスバインが有名です。

こないだ行ったら
そこから
派生した
新しい豚足料理のメニューがありました。

前からあるけど
気がつかなかっただけぢゃないの
という話もある・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　これこれ



　　　　　　　　　　　　　「カリカリ」というだけに　
　　　　　　　　　　　　　　　食感がいい感じ
　　　　　　　　　　　　　お酒のアテにいいですね



　　　　　　　　　　飲んだのはイルルバッハー・プレミアム
　　　　　　　　　　　　アルコール分が５．７％という噂



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新古今和歌集　　巻第十六　　雑歌上

　　　鶯を
　　　　　　　　　　　　　　菅贈太政大臣
1440

　谷深み

　春のひかりの

　おそければ

　雪につつめる

　うぐひすの声


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