ユズ

ユズ（柚子）=【Citrus junos】


ミカン科ミカン属

生活型：常緑低木

中国の長江上流が原産です。
わが国へは奈良から飛鳥時代に渡来しました。
柑橘類の中で最も耐寒性があリます。
５月から６月ごろ
白色の花を咲かせます。
果実は冬に黄色く熟し
果皮には香りの成分が含まれます。
果皮は薬味として
また七味唐辛子や五香粉の材料として使われます。
漢方では陳皮（ちんぴ）と呼ばれ
健胃や発汗、咳止めなどの効能があります。
ただし
日本薬局方においては
ウンシュウミカン=【Citrus reticulata】の成熟した果皮を
陳皮としています。

英名は Yuzu






　　　　　　　　　　　　　果皮はでこぼこです


　　　　　　　　　　　　　　樹皮は滑らかです



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新古今和歌集　　巻第十一　　恋歌一

正月に雨降り風吹ける日
女に遣はしける

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　謙徳公
1020
　春風の吹くにもまさるなみだかな
　わがみなかみも氷解くらし


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