ゴーヤとなすのオイスターソース炒め

昨日の夕食です。
昨日は80㌔ほどサイクリングしてきました。（詳細は旦那さんのブログに載せています）
いつもサイクリングをしてきた夕食は、作り置きのカレーと相場が決まっているのですが、昨日は
「あり合わせでいいから、常備菜でいいから、何でもいいから・・・・チョット飲みたい気分」
と旦那さん。飲む日が連続になりました。

そこで、前日の残り物を並べました。
　　　　　　　

大豆とひじきの煮物　

同じ年代は同じものを同じ頃に作るのかしらん？（笑）まろさんも作っていらっしゃいました、いつものあれ　です。
私も前々日に作っておいたのですが、画像を撮り忘れていました。
大豆が美味しくて、味付けする前の茹でただけの大豆をパクパク食べています。
でもひじきと炊くとまた美味しい！！我が家の調味料は
だし150cc　酒3Ｔ　醤油3Ｔ　みりん1Ｔ　砂糖2.5Ｔ　です。

ゴーヤとなすとシイラのオイスターソース炒め

前日のシイラが少し残っていた・・・ゴーヤも茄子もある・・・・　当然ササッと出来るのは炒め物！
いつもの甘味噌炒めでなく、オイスターソースを使ってみました。調味料は　ココ　で載せています。
シイラは一口大の短冊に切り、粉をまぶしてフライパンでカリっと焼いて取り出しておき、最後に加えました。
ここでも同じ年代は同じ様なものを作っていますね～（笑）

豚肉のソテー　おろし大根添え

おろし大根に醤油でいただく旦那さんの好物の一つです。

摘果メロンとキュウリのお漬物

摘果メロンが安くで出ていました。3％の塩をまぶしてビニール袋に入れ3日間。簡単お漬物です。